Cette année les arbres fruitiers de chez mes parents ont été généreux.
Nous avons récolté de belles prunes, des mirabelles et des quetches.
Mon fils mangeant beaucoup de compote l'hiver je lui en fait que je congèle et qu'il emporte ensuite.
Il vous faut :
600 g de quetsches
400 g de pommes
1 pincée de cannelle
Dénoyauter les prunes et les mettre dans le bol du thermomix.
éplucher et couper les pommes en gros dés et les ajouter aux prunes puis mettre une pincée de cannelle et programmer 10 minutes/90°/ vit 2.
A l'arrêt de la minuterie mixer 15 sec vit 5.
Déguster froid.