soupe de pastèque au melon

Aujourd'hui c'est une soupe fruitée et sucrée que je vous propose.

Nous l'avons déguster un samedi soir alors qu'il faisait très chaud.

J'ai été inspiré par Michèle du joli blog Croquant fondant gourmand.

j'ai réduit les proportions pour 4 personnes.

C'est très rafraichissant

Il vous faut :

500 g de chair de pastèque

1.5 càs de jus de citron

1/2 càs de cassonade

1/2 melon

Couper la pastèque en gros morceaux et ôter les pépins. Mettre la pastèque, le jus de citron et le sucre dans le bol du thermomix et mixer 10 sec/vit6. Vous pouvez utiliser un blender.

Mettre au frais pendant plusieurs heures.

Faire des billes avec le melon à l'aide d'une cuillère parisienne et répartir les billes dans chaque coupelle.

Servir bien frais et décoré avec un toupet de menthe du jardin.

Comments

[une petite faim]

coucou délicieuse cette soupe avec ces billes de melon, bisous

[corinnette]

merci oui très rafraichissante
bonne journée

[Assia]

Une délicieuse soupe de saison, bien rafraichissante. Bises

[corinnette]

merci oui il faut se dépêcher avant l'automne
bises

[Jackie]

De délicieuses coupes pour se rafraichir. Bises

[corinnette]

merci oui c'est super quand il fait très chaud comme cet été et encore ces derniers jours même si le temps change

[lespetitsplatsdeBéa]

un plein de fraicheur qui n'est pas pour me déplaire, en plus c'est joli, je pense que c'est la première année où j'ai acheté autant de pastèque c'est tellement rafraichissant bisous

[corinnette]

merci oui c'est super rafraichissant et ça désaltère, nous en mangeons beaucoup à la maison, je dois dire que c'est depuis que je connais mon mari;
bises

[amelie1976]

Belle idée
bonne journée
bisous

[corinnette]

merci bonne journée journée à toi