poêlée de courgettes et olives noires

Nous mangeons beaucoup de courgettes, il faut donc varié les manières de les cuisiner et de les déguster.

J'adore les olives noires, voilà comment est née cette poêlée aux saveurs provençales.

Il vous faut pour 2 ou 3 personnes:

3 petites courgettes

3 gousses d'ail

1 poignée d'olives noires

sel (peu) et poivre

huile d'olive

Éplucher et couper les courgettes en dés.

Dans un poêle mettre à chauffer l'huile d'olive et ajouter les dés de courgettes un peu de sel (mais pas trop car les olives sont salées) et du poivre.

Les faire revenir.

Éplucher et couper les gousses d'ail en tous petits morceaux et les ajouter aux courgettes et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient cuites mais encore fermes.

Ajouter les olives et poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes

Déguster avec un filet de poisson comme moi ou avec une viande grillée.

Comments

[Mauricette]

Merci pour cette délicieuse recette …..

[corinnette]

avec plaisir

[Carmen]

Un plat qui serait très apprécié à la maison. Bonne journée

[corinnette]

merci bonne journée à toi

[Assia]

Une assiette bien appétissante. Bises

[corinnette]

merci bonne journée

[Les petits plats de Béa]

Une belle variante en toute simplicité bisous

[corinnette]

oui simple comme j'aime surtout en ce moment
bises

[amelie1976]

Belle idée.
Dimanche j'ai fait un tian et j'ai ajouté des olives noires, ça donne un bon petit goût..
belle journée

[corinnette]

oui ça devait être bon j'adore les olives noires