gratin léger d'aubergines fondant

C'est un gratin que j'ai trouvé sur le site de cuisine actuelle

il vous faut pour 2 ou 3 personnes :

2 aubergines

1 boite de pulpe de tomates

80 g de comté râpé

quelques feuilles de basilic

1 gousse d'ail

sel et poivre

huile d'olive

Préchauffer le four à 200 °C.

Rincer les aubergines et ôter le pédoncule. Les couper en tranches fines dans le sens de la longueur et les mettre  dans un plat allant au micro-ondes. Faire cuire 5 min à couvert à puissance maximale.

Éplucher et hacher l'ail. Effeuiller le basilic et le ciseler. Mélanger la pulpe de tomate avec l'ail, le basilic, du sel et du poivre.

Dresser dans un plat à gratin en alternant les couches d'aubergines et de tomate.

Parsemer de gruyère et enfourner 15 min

Comments

[une-petite-faim]

coucou appétissant ce gratin, bisous

[corinnette]

merci bonne journée

[Les petits plats de Béa]

J'aime beaucoup les aubergines et ai si préparées elles doivent être excellentes bisous

[corinnette]

merci oui elles sont bien bonnes
bises

[Chris]

J'adore ce légume !

[corinnette]

je te comprends cette année je le décline de pleins de façons

[Les recettes de la débrouille]

Un gratin qui me plairait bien.
Bon week end.

[corinnette]

j'en suis ravie
merci bonne fin de journée

[Jackie]

Très appétissant et délicieux pour accompagner une viande ou un poisson

[corinnette]

merci oui je confirme
bonne fin d ejournée

[sotis]

il est très appétissant ce gratin!!! bisous

[corinnette]

merci bises

[Michèle]

Parfait pour la saison!

[corinnette]

merci

[amelie1976]

Bien tentant!
merci pour la recette
belle journée

[corinnette]

merci avec plaisir
bonne journée