Flans aux carottes au thermomix

Un jour ou je cherchais une idée sympa pour cuisiner mes carottes, j'ai trouvé ces petits flans

sur le site recettes 247, recette au thermomix.

Et voici mes petits flans aux carottes.

Il vous faut :

300 g de carottes

3 œufs

100 g de crème fraîche 15%

1 pincée de cumin en poudre

15 g de beurre

sel & poivre

800 g d’eau

Si vous utilisez des carottes nouvelles il faut les gratter les carottes et les rincer, sinon les éplucher. Puis les couper en morceaux et les faire cuire dans le panier avec l’eau dans le bol 30 min/Varoma/vitesse 1 : elles doivent êtres parfaitement tendres.
Préchauffer le four à 210°C et beurrer les ramequins ou utiliser un moule à muffins.
Rincer le bol, mettre les œufs avec le cumin, la crème, le sel et le poivre et bien mélanger 15 sec/vitesse 4.
Ajouter les 2/3 des carottes au mélange précédent, mixer 15 sec/vitesse 8.
Détailler le reste des carottes en petits dés.
Incorporer les dés de carottes au mélange mixé, rectifier l’assaisonnement si besoin.
Transvaser le mélange dans les ramequins, enfourner et cuire environ 25 min.
Laisser refroidir avant de démouler.

Vous pouvez les servir avec une petite salade ou comme moi avec des tartines de mousse de foie de canard.

Parfait pour un repas du soir.

Comments

[Les petits plats de Béa]

Oui une bonne manière d'utiliser des carottes ça change

[corinnette]

et ça change
merci et bon retour parmi nous

[Yolande]

miammm ils m'ont l'air bien sympa ces petits flans.. je retiens l'idée !!

[corinnette]

merci j'espère qu'ils te plairont

[amelie1976]

Belle idée! J'aime bien les carottes!
belle journée
bises

[corinnette]

merci et ça change
bonne journée

[kekeli]

Je mets ta recette dans mes favoris !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci j'espère que tu aimeras
bonne journée

[Jackie]

Le genre de petits flans que mes petites filles adorent. bises et belle soirée

[corinnette]

super
merci bises et bonne soirée

[la cuisine de Poupoule]

Miam miam voilà de bon petit flans
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée
bises

[Mauricette]

Voilà qui donne drôlement envie, bravo !

[corinnette]

merci bonne fin de journée

[kekeli]

Très jolie recette !
Tu es à l'honneur sur mon blog !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci pour tout
bonne journée