tarte fraises rhubarbe

Je vous propose une belle tarte printanière.

C'est en effet la pleine saison de la rhubarbe et le début des belles fraises de France

Il vous faut:

1 pâte brisée maison ou du commerce

4 tiges de rhubarbe (de mon jardin)

10 à 12 fraises (ou plus suivant la taille de votre moule)

2 œufs

100 ml de lait

30 g de sucre en poudre

Commencer par faire la pâte brisée. Pour moi recette au thermomix.

Préchauffer le four th 180°.

Éplucher, laver et couper la rhubarbe en petits morceaux.

Les disposer sur le fond de pâte en cercle sur le pourtour comme sur la photo.

Faire la crème en mélangeant les œufs, le sucre et le lait.

Verser sur le fond de pâte et la rhubarbe et mettre cuire pendant environ 30 minutes.

Au sortir du four laisser tiédir et répartir de manière harmonieuse les fraises après les avoir nettoyées et équeutées.

Nous l'avons dégusté froide l'après midi chez mes parents pour le 1er mai.

Comments

[Jackie]

Fraises rhubarbe le duo parfait. Bises et bellel soirée

[corinnette]

merci oui un classique que j'aime toujours autant
bonne soirée

[irisa]

Elle est belle ta tarte avec cette explosion de fraises au centre qui rafraîchit le tout
Ma belle maman avait ces fleurs roses dans son jardin qu'elle appelait "désespoir du peintre " elles sont difficiles à peindre je suppose !

[corinnette]

merci oui ma maman les appellent ainsi si bien que je ne connais plus le vrai nom
bonne soirée

[Nadji]

Un duo bien gourmand. Je te piquerai bien une grosse part.
A bientôt

[corinnette]

merci avec plaisir

[Assia]

Un délicieux mariage fraise rhubarbe. Bises

[corinnette]

merci bonne journée

[Yolande]

une association qui fonctionne à merveille !!! rhooo tu me donnes très très faim !!
bizzzoooo

[corinnette]

merci oui c'est une association très classique mais c'est trop bon

[les petits plats de Béa]

j'aime beaucoup la rhubarbe et également l'associer aux fraises alors ta tarte a tout pour me plaire. j'aime également ta composition florale prise sous cette angle c'est chouette, comme quoi il ne faut pas grand chose pour embellir l'intérieur bonne soirée bisous

[corinnette]

merci beaucoup
oui je voulais un bouquet pour un repas entre amis mais le muguet était fané , mes roses et pivoines pas encore fleuries, alors j'ai fait avec les quelques fleurs du moment
bises et bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Une très belle tarte
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée à toi

[Mauricette]

Un joli dessert !

[corinnette]

merci