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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

22 mai 2022 7 22 /05 /mai /2022 04:00

C'est une super recette que j'ai trouvée chez Christèle du blog dans vos assiettes.

Je l'ai légèrement arrangée à ma façon, mais très peu finalement.

J'ai remplacé le saumon par de la truite rose acheté chez mon producteur du Jura.

Ça nous a fait un joli repas pour un samedi soir.

Et j'ai congelé les autres pour un jour futur.

feuilletés aux petits légumes et truite rose

Il vous faut:

1 pâte feuilletée

4 pavés de truite rose sans peau

1 belle carotte

1 petite courgette

1 échalote

Poivre

huile d'olive

2 belle CS de crème fraîche

2 cl de Vodka

2 CS de jus de citron

un peu de lait pour la dorure

Préchauffer votre four à 180 °

Laver et éplucher les légumes et l'échalote, puis couper en tout petits morceaux.

Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, Saler et poivrer.

Dans un petit bol , mélanger la crème fraîche , la Vodka , le jus de citron, sel et poivre.

Hors du feu , mélanger les légumes avec la crème.

Dérouler la pâte feuilletée, couper les 4 coins arrondis pour faire 4 carrés 

Déposer les carrés sur la toile de cuisson.

Sur chaque carrés , mettre environ 3 à 4 cuillères à soupe de poêlée de légumes, puis poser un pavé de saumon.

Refermer le feuilleté sur le saumon, avec les restes de pâte (les arrondis ) découper des formes avec un emporte pièce étoile ou autre fleur, les placer sur les feuilletés ,

Badigeonner de lait et enfourner pour environ 25 /30 minutes à 180°.

feuilletés aux petits légumes et truite rose
feuilletés aux petits légumes et truite rose
feuilletés aux petits légumes et truite rose
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commentaires

M
Ce qu'il y a de bien avec les feuilletés c'est que l'on peut les varier à l'infini.<br /> Bizzz.
Répondre
C
oui en effet à l'infini<br /> bonne soirée
T
un joli feuilleté!<br /> bonne semaine
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C
merci bonne soirée
K
Tes feuilletés me plaisent bien !<br /> Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Répondre
C
merci j'en suis ravie<br /> bises
L
Voilà de bon feuilleté <br /> Bonne fin de journée <br /> Bisous
Répondre
C
merci bises et bonne soirée
G
un feuilleté bien appétissant ! bisous
Répondre
C
merci bises
L
Je comprends que vous vous soyez régalés ça me plairait bien également pour un bon dîner bon dimanche bises
Répondre
C
merci oui simple et bon<br /> bises et bonne soirée