biscuit à la noix de coco sans matière grasse de Martha Stewart

Un dimanche matin j'ai une petite envie de biscuits pour le thé de l'après midi avec mes parents.

Oui mais je viens de finir mon beurre alors je cherche et je trouve cette recette.

Il vous faut  pour environ 20 biscuits:

100 gr de coco râpé

100 80 gr de sucre pour moi

100 gr de farine

1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée

1 pincée de sel

1 grosse pincée de bicarbonate

5 ou 6 cuillères à soupe d'eau (j'en ai mis 8)

Torréfier la noix de coco au four ou à la poêle jusqu'à qu'elle soit bien dorée.
Mélanger la farine, le sucre, la noix de muscade, la noix de coco, le sel et le bicarbonate ensemble. Ajouter l'eau petit à petit en mélangeant pour obtenir une pâte malléable qui se détache des bords du saladier toute seule.
Mettre au frais une petite quinzaine de minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Fariner légèrement votre plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm et détailler des cercles à l'aide d'un emporte pièce rond.
Les disposer sur une grille de cuisson recouverte d'un tapis de cuisson ou sur une plaque recouverte de papier de cuisson, badigeonner légèrement d'eau à l'aide d'un pinceau et saupoudrer de sucre en poudre puis enfourner pour une dizaine de minutes (entre 10 et 12 mm les biscuits doivent être légèrement dorés).

Verdict : ils sont délicieux, secs donc ils vont parfaitement avec un bon thé.

Comments

[une-petite-faim]

coucou mon homme qui adore la noix de coco se jetterai dessus, ils sont trop appétissant, bisous

[corinnette]

merci et je le comprends j'adore la noix de coco aussi
bonne soirée

[kekeli]

Tes petits biscuits ont l'air bon !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci bonne journée à toi aussi

[Giulia]

Je garde cette recette elle me plait bisous

[corinnette]

super j'espère que tu aimeras
bonne soirée

[sotis]

ils sont parfaits tes biscuits, j'adoooore!!! bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[gridelle]

c'est le genre de petit gâteau que je croquerais volontiers!

[corinnette]

merci, ils sont secs sans matière grasse mais bons

[speedy70]

Ottimi e golosi al cocco!!

[corinnette]

grazie si adoro il cocco

[amelie1976]

Ils donnent envie!
belle journée
bisous

[corinnette]

merci bonne journée à toi aussi

[Sylvie et Marc]

Les petits gâteaux faits maison....je les adore ! Bisous.

[corinnette]

merci oui c’est meilleurs
bonne soirée

[thithoad]

ils doivent être délicieux ces biscuits!
bon dimanche

[corinnette]

merci bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Surprenant sans matière grasse du tout ils doivent être bien légers en bouche. Bon dimanche

[corinnette]

ils sont bons mais secs et friables du coup ils sont top avec une boisson chaude ou une salade de fruits frais
bonne soirée