paupiettes de volailles sauce moutardes

C’est un bon plat dominical que je vous propose aujourd'hui, un plat qui mijote tout seul comme j'aime.

Il vous faut pour 5 personnes :

5 paupiettes de volailles (ou veau si vous préférez)

1 gros oignon jaune

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 grosse cuillère à soupe de farine

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

25 cl de bouillon de volaille

Poivre du moulin

Peler l'oignon et l'émincer.

Dans une cocotte en fonte,faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer les paupiettes puis les réserver et à  la place faire revenir les oignons.

Quand les oignons ont blondi, remettre les paupiettes et saupoudrer la farine.

Mélanger puis mouiller avec le bouillon de volaille, ajouter les moutardes et mélanger.

Couvrir et laisser mijoter 45 minutes 

Donner quelques tours de moulin à poivre.

Je les ai servies avec de la purée de céleri car j'adore mais une purée de pommes de terre c'est parfait aussi.

Comments

[Nadji]

j'adore les sauces à la moutarde.
Ton plat doit être délicieux.
A bientôt

[corinnette]

merci oui moi aussi j'adore les sauces à la moutarde
bonne soirée

[sotis]

oh que c'est alléchant!!! bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[Jackie]

Cette sauce me plaît beaucoup et doit être absolument délicieuse pour accompagner ces paupiettes. Bises

[corinnette]

merci oui j'adore
bonne soirée

[Yolande]

un plat que j'aime beaucoup moi aussi :)
bizzzoooo

[corinnette]

merci bonne soirée

[speedy70]

Un piatto molto appetitoso, adoro la senape!!!

[corinnette]

grazie

[amelie1976]

J'aime beaucoup ce plat, j'en fait souvent.
belle journée

[corinnette]

oui il n'a rien d'original mais c'est trop bon
bonne soirée

[Mauricette]

Alléchantes ces paupiettes !

[corinnette]

merci bonne soirée

[christèle]

un bon plat qui plairait à mon mari
bonne soirée

[corinnette]

je suis ravie
merci et bonne journée

[La cuisine de poupoule]

Humm un bon plat
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[Nicole Passions]

Tu as toujours de bonnes idées. Merci Corinnette et bon dimanche. Bises

[corinnette]

merci c'est gentil
bonne fin de journée

[samar]

Une assiette bien appétissante comme je les aime
bisous Corinnette

[corinnette]

merci bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Ah oui je me souviens que tu m'avais dit avoir cuisiner des paupiettes à la moutarde quand j'avais proposé ma recette. Elles sont similaires un régal bon dimanche

[corinnette]

oui nous avions eu la même idée mais je suis très en retard dans mes publications
bon dimanche

[Sylvie et Marc]

J'aime beaucoup cuisiner les paupiettes. Cette sauce doit être divine. Bisous.

[corinnette]

merci oui c'est gouteux
bon dimanche