Beignets aux pommes ultra légers

J'avais envie de beignets oui mais c'est gras et je n'avais pas envie d'embaumer ma cuisine alors j'ai cherché une autre manière de les faire cuire.

Et puis c'est Nicole du très joli blog Nicole passion qui m'a donné cette idée, mais je voulais faire ma pâte avec mon thermomix alors j'ai poursuivi mes recherches sur le site l'espace recette de thermomix.

Et voici donc ma version de beignets aux pommes légers sans friture.

Il vous faut :

230 g de lait

50 g de beurre

1 gros œuf

100g de farine

60 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

2 pommes

Préchauffer le four th 200°

Mettre dans le bol le lait et le beurre et programmer 2minutes 30/ 37°/vit 1.

Ajouter le jaune d’œuf, les sucre, la farine, le sel et la levure puis mixer 2 minutes vit 3.

Pendant ce temps battre le blanc en neige.

Puis l'ajouter à la préparation et mélanger délicatement 1 minute, sens inverse mijotage.

Éplucher les pommes et les couper en rondelles en ôtant le cœur.

Verser la moitié de la préparation dans des petits moule à savarin, disposer une rondelle de pomme dans chaque puis recouvrir de pâte.

Glisser à four chaud pendant 20 minutes

Ils sont absolument délicieux mais ne vous attendez pas à trouver un goût de beignets, ils se rapprochent plutôt du clafoutis mais nous nous sommes régalés

Comments

[Carmen]

C'est une délicieuse alternative super idée merci. Bises

[corinnette]

merci bonne journée

[sotis]

hummm ils sont trop tentants tes beignets!!!! bisous

[corinnette]

merci bonne journée

[Mauricette]

Ils sont superbe et ils me tente bien!! Muhmmm

[corinnette]

merci bonne journée

[Yolande]

de beaux et bons beignets !!! tu me donnes faim de bon matin !!!
bizzoooo

[corinnette]

merci bonne soirée

[la cuisine de Poupoule]

De beaux et bons petits beignets
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[thithoad]

voilà une gourmandise à manger sans culpabiliser!!!
bonne journée

[corinnette]

je confirme
merci bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Difficile parfois de trancher entre raison et gourmandise. Apparemment tu as trouvé la solution. Bonne journée

[corinnette]

merci oui c'était délicieux même si ça n"a pas le gout de beignet trop bon
bonne journée à toi

[kekeli]

Il est vrai que les beignets sont bien gras, mais c'est tellement bon. Les tiens sont sûrement bien moins gras et cela me convient tout à fait !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[corinnette]

merci oui moins gras mais pas le gout de beignet
bonne journée