gratin de fruits de mer aux poireaux aux saveurs de Bresse

Aujourd'hui je vous propose un gratin simple, rapide et sympa aux saveurs de ma région.

Ce petit plat est né un jour en rentrant de ma matinée de marche nordique, je devais aller travailler pour 13h30 et n'avais pas pu anticiper mon repas.

Un petit tour dans mon congélateur puis réfrigérateur et voilà.

Je me suis inspiré d'une recette du site l'espace recette thermomix.

Il vous faut

300g de cocktail de fruits de mer surgelé

2 blancs de poireaux

1 oignon

1 càs d'huile d'olive

2 càs de crème épaisse

40 g de domaine de Bresse (bleu crémeux)

du gruyère râpé

Éplucher et couper l’oignon en 2, le mettre dans le bol du thermomix. Programmer 5 secondes à la vitesse 5.

Couper les poireau en rondelles, les mettre dans le bol du thermomix.

Ajouter l’huile d’olives et programmer 5 minutes en fonction sens inverse sur 100° à la vitesse 1.

Préchauffer le four sur 200°C.

Ajouter la crème épaisse et le domaine de Bresse coupé en morceaux dans le bol.

Mettre les fruits de mer dans le panier du thermomix. Mettre le panier dans le bol et programmer 10 minutes sur 100° à la vitesse 1, en fonction sens inverse.

Mettre les fruits de mer dans un plat à gratin, verser la sauce dessus.

Ajouter du gruyère.

Placer le plat à gratin au four, pendant 10 minutes à 200°C

Comments

[une-petite-faim]

coucou délicieux ce gratin tout ce que j'aime, bisous

[corinnette]

merci bises

[gidelle]

c'est le genre de recette très simple peut être mais très bonne!! miam!

[corinnette]

merci oui toujours apprécié à la maison
bonne soirée

[irisa]

Eh bien tu es une costaud dans ton genre ! Aller marcher puis aller travailler, en poste d'après midi, chapeau ! En plus tu trouves le moyen de concocter un petit plat savoureux !

[corinnette]

merci mais il faut bien manger!!!

[Mauricette]

Ça m'a l'air très délicieux tout ça !

[corinnette]

merci bon samedi au soleil

[kekeli]

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[corinnette]

merci bon week-end à toi aussi
bises

[Carmen]

Alors là j'adore, simple vite fait et succulent. Bonne soirée bises

[corinnette]

merci oui moi aussi j'aime les choses simples rapides et délicieuses
bonne soirée

[Jackie]

Un délice ce gratin mais sans poireaux pour mon cher et tendre. Bises

[corinnette]

pas de soucis tu remplace par ce que tu veux
bises

[samar]

il est superbe ce gratin cela fait longtemps que je n'ai pas fait ce genre de plat
bisous <3

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[les petits plats de Béa]

Il me plait ton plat dans sa totalité bisous

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[Yolande]

un bon gratin comme on les aime également à la maison !

[corinnette]

merci je comprends c'est facile et bon

[la cuisine de Poupoule]

Oh voilà une belle idée de gratin
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[thithoad]

bonne idée rapide à faire
bonne journée

[corinnette]

merci oui recette pour femme pressée qui travaille :D
bonne soirée

[kekeli]

Jolie inspiration pour ce plat !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne journée