ragout de boeuf aux lentilles

Le dimanche j'aime cuisiner les plats mijotés car ils se réchauffent facilement.

J'en fais donc pour le repas dominical et un peu plus pour qu'il en reste pour un jour de la semaine.

Aussi il faut bien varier un peu alors cette fois ci j'y ai ajouté des lentilles.

Il vous faut  pour 4 personnes :

700 g de bœuf

2 oignons émincés,

2 gousses d’ail émincées ou 2 càc de pâte d'ail

2 belles carottes

2 grandes tasses de lentilles vertes

2 branchettes de thym

2 feuilles de laurier

500 ml de bouillon de bœufs

1 boite de tomates pelées

2 cs d’huile d'olive

sel et poivre

Éplucher et couper tous vos légumes avant de commencer.

Dans une cocotte faire chauffer l’huile puis faire revenir la viande 10 minutes environ.

Saler et poivrer.

Réserver la viande, puis faire revenir dans la même cocotte l’oignon avec l’ail, le thym et les feuilles de laurier.

Une fois le tout revenu, remettre votre viande, ajouter les carottes coupées en rondelles, les tomates, les lentilles, le bouillon.

Ajuster l’assaisonnement en sel et poivre.

Laisser mijoter le tout 1h30.

Dresser vos assiettes et vous pouvez ajouter un peu de persil moi je n'en avais plus.

Comments

[gidelle]

c'est le genre de plat qui régale ma maisonnée!

[corinnette]

je comprends nous adorons
merci bonne soirée

[une-petite-faim]

coucou j'aime tellement ce genre de recette, tu me donne envie d'en refaire, bisous

[corinnette]

merci oui c'est pratique et très bon
bon lundi

[christèle]

hummmm un bon plat qui réchauffe
bonne soirée

[corinnette]

merci et avec ce froid on en a bien besoin
bonne soirée

[kekeli]

Je passe te souhaiter un bon week-end. Bisous

[corinnette]

merci bon week-end à toi aussi
bises

[samar]

voila de quoi nous réchauffer avec le froid qui persiste
bisous Corinnette

[corinnette]

oui en effet il fait froid et on a besoin de réconfort
merci bises

[Sylvie et Marc]

Oh ! Quelle bonne idée d'associer les lentilles avec un bon ragoût. Bisous.

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[kekeli]

Un plat bien de saison !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[corinnette]

oui un plat qui réchauffe
bises

[sotis]

un bon petit mijoté de saison, qui réchauffe et régale!!!! bisous

[corinnette]

merci bises

[irisa]

Je suis obligée de dire ici que ma mère était la reine des lentilles, elle en faisait des mijotés savoureux que j'adorais, elle m'en gardait pour mon retour de pension le samedi, à l'occasion, c'est dire si ton plat me plaît

[corinnette]

oh je comprends quand en plus les souvenirs d'enfance y sont attachés
il n'y a rien de comparable
merci bonne soirée

[Assia]

Réconfortant et délicieux. Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Trop bon ces plats mijotés moi j'en fais même la semaine que je laisse mijoter durant la soirée pour le lendemain ils sont souvent encore meilleurs réchauffés. Bisous

[corinnette]

oui c'est vrai mais j'avoue que le soir quand je rentre après 19heures je n'ai pas le courage alors je les cuisine le dimanche
bonne soirée

[Yolande]

un bon plat mijoté comme je les adore...

[corinnette]

comme moi
bonne soirée

[Jackie]

Un délicieux plat mijoté très réconfortant. Bises et belle journée

[corinnette]

merci oui comme j'aime
bises et bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Humm un bon ragoûts
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[thithoad]

c'est un plat qui devait être très bon!
bonne journée

[corinnette]

oui merci bonne journée

[kekeli]

J'ai fait des lentilles vertes hier, mais nous les avons mangé avec de la saucisse fumée de Montbéliard !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

oui c'est bien aussi avec des saucisses
bonne journée