filet de truite rose aux épinards frais

Après les fêtes il est nécessaire de faire faire une pause à notre estomac et à notre foie.

Aussi je vous propose une belle assiette colorée et light, avant de passer à la galette.

Il vous faut pour 3 personnes :

3 pavés de truite rose (que vous pouvez remplacer par du saumon)

750 g d'épinards frais

1 càc de pâte d'ail ou 1 gousse d'ail

50 g de pignons de pin

huile d'olive

sel et poivre

muscade en poudre

1 càs de crème

Commencer par laver les épinards dans plusieurs eaux, c'est ce qui est le plus long, enlever les grosses tiges.

Dans une poêle faire revenir l'ail dans l'huile d'olive et ajouter les pignons de pin et faire dorer légèrement.

Ajouter ensuite les épinards égouttés, les laisser fondre doucement.

Saler et poivrer et ajouter de la noix muscade en fonction de vos gouts, puis en fin de cuisson, ajouter la crème.

Pendant ce temps dans une autre poêle faire cuire les filets de truite, saler et poivrer.

Servir sans attendre.

Comments

[samar]

j'aime beaucoup la truite une belle assiette
bisous

[corinnette]

merci moi aussi j'en cuisine presque tous les samedis
bonne soirée

[sotis]

c'est une assiette parfaite pour revenir à une alimentation plus saine et légère après les fêtes!!!!bisous et mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année

[corinnette]

merci meilleurs vœux à toi aussi
bonne soirée

[kekeli]

C'est vrai qu'il faut manger un peu léger maintenant que les fêtes sont terminées !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci oui ça fait du bien
bonne journée

[christèle]

une assiette qui me conviendrait parfaitement
bonne soirée

[corinnette]

j'en suis ravie
merci et bonne soirée

[Carmen]

Une association que je fais régulièrement j'adore, bises

[corinnette]

je te comprends c'est un bel accord
bises

[Jackie]

Une délicieuse association. Bises et belle journée

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[Yolande]

une belle assiette qui a tout pour me plaire !
bon début de semaine à toi
bizzzoooo

[corinnette]

merci bonne soirée

bises

[irisa]

C'est une belle association qui marche a tius les coups, j'aime le petit plus des pignons !

[corinnette]

merci oui c'est un classique mais j'aime l'association de couleurs
bonne soirée

[thithoad]

une très jolie assiette
bon dimanche

[corinnette]

merci bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Parfait pour moi j'aime l'ensemble bon dimanche bises

[corinnette]

merci bonne soirée

[Mauricette]

C’est un vrai régal cette recette

[corinnette]

merci bon dimanche

[La cuisine de poupoule]

Une belle assiette
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bises et bon dimanche