750 grammes
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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

9 janvier 2022 7 09 /01 /janvier /2022 05:00

Après les fêtes il est nécessaire de faire faire une pause à notre estomac et à notre foie.

Aussi je vous propose une belle assiette colorée et light, avant de passer à la galette.

filet de truite rose aux épinards frais

Il vous faut pour 3 personnes :

3 pavés de truite rose (que vous pouvez remplacer par du saumon)

750 g d'épinards frais

1 càc de pâte d'ail ou 1 gousse d'ail

50 g de pignons de pin

huile d'olive

sel et poivre

muscade en poudre

1 càs de crème

 

 

Commencer par laver les épinards dans plusieurs eaux, c'est ce qui est le plus long, enlever les grosses tiges.

Dans une poêle faire revenir l'ail dans l'huile d'olive et ajouter les pignons de pin et faire dorer légèrement.

Ajouter ensuite les épinards égouttés, les laisser fondre doucement.

Saler et poivrer et ajouter de la noix muscade en fonction de vos gouts, puis en fin de cuisson, ajouter la crème.

Pendant ce temps dans une autre poêle faire cuire les filets de truite, saler et poivrer.

Servir sans attendre.

 

 

 

filet de truite rose aux épinards frais
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commentaires

S
j'aime beaucoup la truite une belle assiette<br /> bisous
Répondre
C
merci moi aussi j'en cuisine presque tous les samedis<br /> bonne soirée
S
c'est une assiette parfaite pour revenir à une alimentation plus saine et légère après les fêtes!!!!bisous et mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année
Répondre
C
merci meilleurs vœux à toi aussi<br /> bonne soirée
K
C'est vrai qu'il faut manger un peu léger maintenant que les fêtes sont terminées !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
C
merci oui ça fait du bien<br /> bonne journée
C
une assiette qui me conviendrait parfaitement <br /> bonne soirée
Répondre
C
<br /> j'en suis ravie<br /> merci et bonne soirée
C
Une association que je fais régulièrement j'adore, bises
Répondre
C
je te comprends c'est un bel accord<br /> bises
J
Une délicieuse association. Bises et belle journée
Répondre
C
merci bises et bonne soirée
Y
une belle assiette qui a tout pour me plaire !<br /> bon début de semaine à toi<br /> bizzzoooo
Répondre
C
merci bonne soirée<br /> <br /> bises
I
C'est une belle association qui marche a tius les coups, j'aime le petit plus des pignons !
Répondre
C
merci oui c'est un classique mais j'aime l'association de couleurs<br /> bonne soirée
T
une très jolie assiette<br /> bon dimanche
Répondre
C
merci bonne soirée
L
Parfait pour moi j'aime l'ensemble bon dimanche bises
Répondre
C
merci bonne soirée
M
C’est un vrai régal cette recette
Répondre
C
merci bon dimanche
L
Une belle assiette <br /> Bonne journée <br /> Bisous
Répondre
C
merci bises et bon dimanche