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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

7 décembre 2021 2 07 /12 /décembre /2021 05:00

Mes cousins m'ont apporté de belles betteraves rouges, j'en ai fait cuire pour manger en salade,

mais j'avais aussi envie de tester une nouvelle manière de les cuisiner.

J'ai donc essayer de faire un velouté.

 

velouté de betteraves rouges et carottes

Il vous faut :

450 g de betteraves rouges

200 g de carottes

1 oignon

1 càc de pâte d'ail

1 bouillon cube de volaille

sel et poivre

eau

fromage ail et fines herbes

Éplucher les betteraves et les carottes puis les couper en gros dés. Éplucher l'oignon et le couper en 4.

Mettre les légumes dans le bol du thermomix, couvrir d'eau, ajouter un cube de bouillon, l'ail, le sel et poivre et programmer 24 minutes /varoma /sens inverse /vitesse 1.

Puis mixer 20 sec vit 5, ou en fonction de la consistance souhaitée.

Répartir dans des assiettes ou bol et disposer une quenelle de fromage ail et fines herbes.

Déguster sans attendre et sans modération.

velouté de betteraves rouges et carottes

Déguster sans attendre et sans modération.

La couleur n'est pas fidèle mais le soir c'est difficile de bien rendre la couleur.

Avec cette recette je vais participer pour la première fois au défi soupe d'automne

Clic sur le logo

Les membres du jury ce mois-ci sont :

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commentaires

A
Un velouté bien original. Bises
Répondre
C
merci bises
J
de délicieuses associations de saveurs. Merci Bises
Répondre
C
merci bises
S
un delice et de belles saveurs j'aime beaucoup la betterave
bisous
Répondre
C
merci oui c'est bon et ça change un peu
bises
A
Coucou,
Mais qu'est ce qu'elle doit être bonne cette soupe veloutée.
Répondre
C
merci bonne soirée
Y
très originale ce velouté ! il faudrait que j'essaie moi aussi !
Répondre
C
merci tu m'en diras des nouvelles
T
une soupe originale
bonne journée
Répondre
C
merci bises et bonne soirée
L
Humm voilà un bon velouté
Bonne journée
Bisous
Répondre
C
merci bises
L
Avec ces 2 légumes il doit être tout en douceur prèsqu'un dessert bisous
Répondre
C
merci et j'aime sa couleur qui est assez mal mis en valeur par mes photos
bises
A
Originale, j'ai déjà fait juste betteraves, c'était bon.
belle journée
bisous
Répondre
C
j'avais un peu peur du gout c'est pour cela que j'ai rajouter des carottes car mes hommes ne sont pas trop fans de betteraves
bonne journée à toi
bises