Biscuits croquants à l'orange confite

Lorsque j'ai vu cette recette sur le super blog de Michèle Croquant fondant gourmand

j'ai tout de suite su que j'allais les réaliser .

Et bien m'en a pris car j'adore.

Vous pouvez faire de jolis petits paquets à glisser dans des colis gourmands.

Il vous faut :

80 g de beurre doux

60 g de sucre

60 g de cassonade

60 g d’eau

240 g de farine

80 g d’écorces d’orange confites

Couper les oranges confites en petits dés.
Mettre dans une casserole le beurre, le sucre, la cassonade et l’eau.
Faire chauffer à feu doux sans ébullition jusqu’à ce que l’ensemble soit fondu.
Retirer du feu et ajouter toute la farine.
Bien mélanger à la cuillère.
Incorporer les dés d’écorces d’orange confites et bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake tapisser de film, tasser et lisser avec le dos de la cuillère.

Replier le papier film sur le dessus.
Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures au minimum ou jusqu’au lendemain.

Tapisser la plaque du four  de papier cuisson
Préchauffage du four à 160°C

Démouler la pâte sur la planche à découper.
Découper à l’aide d’un couteau bien tranchant des tranches fines ( environ 2 millimètres).
Déposer les biscuits sur la plaque.

Enfourner pour 15 minutes.
Faire glisser la feuille sur le plan de travail et laisser complètement refroidir.
Conserver dans une boîte métallique.
 

Conserver dans une boîte métallique.

Vous pouvez aussi faire des petits paquets pour de petits cadeaux gourmands.

Comments

[fabienne]

Hummm .. j'adore ce genre de biscuits croquants et l'idée de l'orange confite. Mais bon je suppose que j'arrive trop tard et qu'il n'en reste plus. Bises

[corinnette]

merci oui ils ont été dévorés et même si j'en ai fais plusieurs fois il n'en reste plus
bonne journée

[une-petite-faim]

coucou un délice avec ces oranges confites, bisous

[corinnette]

oui je confirme
merci bises

[samar]

très gourmands ces biscuits j'adore
bisous Corinnette

[corinnette]

merci bises

[Sylvie et Marc]

Cet article bien gourmand est parfait pour te souhaiter de belles fêtes de Noël. Gros bisous.

[corinnette]

Merci bises set bon Noël à vous aussi

[Carmen]

Ils sont superbes bravos. Joyeuses Fêtes à toi ainsi que pour tes proches. Bises

[corinnette]

Merci bises et joyeux Noël à toi aussi
bises

[Jackie]

oh bravo ils sont très réussis.Bisous et Joyeuses Fêtes

[corinnette]

merci bises et bonne soirée à toi

[thithoad]

ils sont bien appétissants
bonne journée

[corinnette]

merci nous les adorons
bonne soirée

[la cuisine de Poupoule]

Humm extra tes petits biscuits
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[Les petits plats de Béa]

J'aime tout tant la forme qui est simple mais change de tous les bredele qui passent en ce moment et cette saveur d'orange n'est pas pour me déplaire bisous

[corinnette]

merci nous les avons adorés et j'en ai déjà fait plusieurs fois et ils sont appréciés à chaque fois
bises

[Nicole Passions]

Que ce doit être bon ces petits biscuits toit craquant. Je te souhaite de belles fêtes chère Corinnette et beaucoup de prudence. Bisous

[corinnette]

oh oui je les adorent et j'en ai déjà fait plusieurs fois
très prudente car nous serons seuls
bises et belle journée