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  • : Le blog de corinnette
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

27 juillet 2021 2 27 /07 /juillet /2021 06:00

Rien de bien original me direz vous.

Oui en effet mais nous l'avons dégusté pendant nos vacances en Lozère avec un bon fromage de chèvre de la région

Le Pélardon.

et bien sur j'en ai rapporté dans mes bagages pour nous concocter une belle salade.

salade de chèvre chaud

Il vous faut pour 3 personnes :

une belle salade du jardin

3 Pélardon

des amandes effilées

panure

une sauce de salade moutarde pour moi.

Préparer votre salade.

Préchauffer le four th 180°.

Rouler chaque Pélardon frais ou semi sec dans la panure. Il n'est pas nécessaire de mettre de l'oeuf car le fromage est gras et la panure tiens très bien.

Les déposer sur une plaque de cuisson et glisser à four chaud pendant 10 à 15 minutes.

Pendant ce temps faire la sauce de salade.

Répartir la salade dans les assiettes, parsemer d'amandes effilées et disposer le fromage chaud au milieu de l'assiette.

Déguster sans modération.

Simple et délicieux.

 

salade de chèvre chaud

Pour terminer je vous propose quelques images de notre séjour en Lozère, très jolie région.

 

salade de chèvre chaud

Paysages vus du Mont Aigual

salade de chèvre chaud
salade de chèvre chaud

Petite balade dans le joli village de Saint Enimie.

 

salade de chèvre chaud
salade de chèvre chaud
salade de chèvre chaud

Pour terminer cette balade,

les Causses Méjean et ces chevaux sauvages de Przewalski.

salade de chèvre chaud
salade de chèvre chaud
salade de chèvre chaud
salade de chèvre chaud
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commentaires

Nathalie 30/07/2021 10:58

Délicieux fromage de pays!! C'est un dépaysement qui fait du bien!! bises

corinnette 30/07/2021 20:25

merci c'est un bel endroit très calme et reposant
bonne soirée

samar 29/07/2021 04:42

j'adore le chèvre chaud une bonne salade
bisous Corinnette

corinnette 29/07/2021 07:13

merci bises et bonne journée

Michèle 28/07/2021 10:58

Voilà qui me rappelle de vieux et bon souvenirs! Merci Corinnette

corinnette 28/07/2021 21:04

ah les souvenirs
bonne soirée

choupette88 28/07/2021 08:41

Coucou ! Je passes ma route aujourd'hui car j'aime pas du tout le chèvre !
Par contre tes photos sont splendides !
Je te souhaite une belle journée.
Bisous de nous deux

corinnette 28/07/2021 21:04

merci se sont des photos de vacances
bises et bonne soirée

amelie1976 28/07/2021 06:17

Une salade simple mais très bonne!
de belles photos souvenirs
bisous belle journée

corinnette 28/07/2021 07:01

merci bonne journée

Jackie 27/07/2021 11:16

Une délicieuse salade avec un petit fromage de chèvre très appétissant. Une belle région et de beaux paysages que tu nous fait découvrir. Bisous

corinnette 27/07/2021 20:05

merci oui c’était délicieux et c'est une super jolie région
bises

thithoad 27/07/2021 09:50

de très jolis paysages, ce fromage doit être très bon!
bonne journée

corinnette 27/07/2021 20:04

oui c'est une jolie région nous avons adoré
Bonne journée

LespetitsplatsdeBéa 27/07/2021 07:50

Tu as du t'en douter je suis en Lozère actuellement nous avons d'ailleurs prévu le Mont Aigoual aujourd'hui. Alors ta petite salade pourrait bien finir sans nos assiettes cette semaine. Bises

corinnette 27/07/2021 20:03

En effet j'avais cru comprendre
C'est une super région nous avons adoré.
Bonnes balades

kekeli 27/07/2021 07:23

Très jolie recette et très jolies photos de ta région !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

corinnette 27/07/2021 07:26

merci région de vacances très bel endroit
bonne journée