légumes d'été et saucisses au four

C'est grâce à Béa du très joli blog les petits plats de Béa que j'ai concocter ce plat.

Elle nous a proposé une ratatouille cuite au four.

J'ai utiliser ce principe pour cuire mes légumes et j'y ai rajouté des saucisses en fin de cuisson

et bien je peux vous dire que c'est un régal.

J'ai fait cette recette au mois de juillet quand il ne faisait pas très beau chez moi.

Il vous faut :

1 ou deux courgettes selon la taille

1 belle aubergine

500 g de tomates

200 g de pommes de terre nouvelles

1 gros oignon blanc frais

1 grosse cuillère à café de pâte d'ail ou 2 gousses d'ail

4 càs d'huile d'olive

sel, 5 baies

Préchauffer le four à 200°.

Laver et couper les légumes en gros dés et les déposer dans un plat à four ou comme moi dans le lèche frite recouvert de papier cuisson.

Dans un bol mélanger l'huile avec la pâte d'ail, le sel et les 5 baies moulues et répartir sur les dés de légumes.

Recouvrir avec un papier cuisson pour former une grosse papillote.

Mettre au four pendant 30 minutes puis sortir mélanger délicatement les légumes et remettre au four pendant 30 minutes puis mélanger de nouveau et remettre au four pendant 30 minutes puis ressortir de nouveau, mélanger les légumes et répartir vos saucisses piquées et remettre au four pendant de nouveau 30 minutes.

Déguster

Mettre au four pendant 30 minutes puis sortir mélanger délicatement les légumes et remettre au four pendant 30 minutes puis mélanger de nouveau et remettre au four pendant 30 minutes puis ressortir de nouveau, mélanger les légumes et répartir vos saucisses piquées et remettre au four pendant de nouveau 30 minutes.

Déguster

Comments

[Carmen]

Le genre de plat qu'on aime à la maison. Bises

[Une Petite Faim]

coucou tellement bon avec tout ces légumes, j'adore, bisous

[corinnette]

je comprends
bises

[corinnette]

merci bises

[les petits platsdeBéa]

Génial quand j'ai vu le titre je savais déjà que j'allais te dire que j'étais une adepte des saucisses au four je les cuis pratiquement toujours de cette manière et depuis cet été je suis devenue une adepte de la ratatouille au four j'en ai encore fait cette semaine alors tu penses bien que ton plat est fait pour moi. Merci pour le clin d'oeil. Bon dimanche il faut beau je suppose chez toi aussi il faut en profiter car malheureusement les prévisions météo ne sont pas encore terribles pour la semaine prochaine. Bisous

[corinnette]

L'été ici je fait principalement cuire ma viande au BBQ pour éviter de faire chauffer le four et réchauffer ma cuisine mais cet année ce n'était pas le soucis.Et je dois dire que c'est une belle manière de cuisiner.Merci à toi pour cette inspiration.
bon dimanche