Gâteau moelleux à la rhubarbe

Cette année avec le temps très humide du mois de juillet ma rhubarbe a été très généreuse.

J'ai voulu changer de mes gâteaux déjà proposé ici, ici, ici et ici

C'est sur le blog de Manue du blog hum ça sent bon que j'ai trouvé mon bonheur et que j'ai adapté au thermomix.

Ce gâteau a été déguster dans mon service pour ma reprise après mes vacances.

et depuis je l'ai refait pour emporter chez mes parents.

Il vous faut :

4 oeufs

180 g de sucre

70 g de beurre

160 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

300 g de rhubarbe du jardin

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four th 180°.

Faire fondre le beurre au micro onde, réserver.

Dans le bol du robot mettre les œufs et le sucre, battre 4 minute vitesse 4.
Verser alors le beurre fondu puis la farine et la levure, mélanger 30 secondes vitesse 4.
Verser la préparation dans un moule en silicone ou un moule recouvert de papier sulfurisé.

Éplucher et couper les tiges de rhubarbe en petits tronçons, les répartir sur la pâte.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Cuire dans le four à 180° pendant 20/25 minutes selon le moule et le four.

Saupoudrer de sucre vanillé.
Cuire dans le four à 180° pendant 20/25 minutes selon le moule et le four.

Comments

[gidelle]

c'est la saison il faut en profiter!

[corinnette]

oui il faut en profiter avant les grosses chaleurs qui l'assèche

[EmilieRD]

Il est superbe ton gâteau! Ça fait des années que je n'ai pas mangé de rhubarbe, c'est tellement bon!

[corinnette]

merci je comprends il n'y en a pas sur ton ile
bonne soirée

[LespetitsplatsdeBéa]

Avec l'ajout de rhubarbe qui ça doit donner une texture mouillée qui doit fondre en bouche. Excellent bisous

[corinnette]

oui en effet
au boulot mon équipe a bien aimé
merci bises

[kekeli]

Cette année ma rhubarbe n'a rien donné !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

rho chez moi avec la pluie tout l'été elle est magnifique
bises et bonne journée

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Voilà un beau gâteau que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci belle soirée