cookies aux myrtilles

Au retour de nos vacances, nous avons passé quelques jours en Ardèche chez mes cousins.

Et c'est au décours d'une promenade en montagne que nous avons trouvé des myrtilles sauvages. Un pur bonheur.

J'adore.

Mais les myrtilles sauvages, ça se mérite,

oui il faut d'abord grimper pendant 1 heure, puis c’est super long et délicat à cueillir.

A mon retour j'ai fait une belle tarte,

j'en ai congelé pour l'hiver et il m'en restait 100 g environ, j'ai donc eu l'envie de faire des cookies.

Il vous faut :

100 g de beurre froid

60 g de sucre en poudre

60 g de cassonade

200 g de farine

1 c. à café de levure chimique

1 œuf

100 g de myrtilles

Préchauffer votre four th 180°.

Dans le bol du thermomix, mettre le sucre en poudre, la cassonade, la farine ainsi que la levure chimique.

Ajouter le beurre froid coupé en morceaux puis l’œuf et programmer 30 sec vit 3 puis 10 sec vit 4 pour former des petits morceaux comme un crumble. Ajouter alors les myrtilles et mélanger délicatement 10 sec sens inverse vit 1.

Faire une boule de pâte, la mettre dans un saladier au réfrigérateur pendant 20 minutes environ.

Puis former des boules que vous déposez sur une plaque de cuisson en les espaçant, puis mettre au four pendant 12 à 15 minutes.

Laisser reposer avant de déguster ou de ranger dans une boite en fer.

Vous ne pouvez pas savoir quel régal que ces myrtilles sauvages qui ont un goût incomparable.

Et je peux vous dire que les cookies ont vite disparu.

Et pour finir quelques photos prises lors de notre balade qui nous a conduit aux myrtilles.

Comments

[samar]

ces cookies sont hyper gourmandes j'adore
bisous Corinnette

[corinnette]

merci bises et bonne journéd

[irisa]

Je suis en Ardèche du sud, c'est très très sec ici et pas de myrtilles mais j'en trouve parfois chez les récoltants qui descendent des hauts plateaux , il y a une fête de la myrtille à Coucouron au mois d'août mais tu connais sûrement
En tout cas ces myrtilles, tu les a bien sublimées

[corinnette]

Alors la famille du côté de mon père est du nord Annonay et c'est avec plaisir que tous les ans ou presque je vais en cueillir (enfin pas l'année dernière)
Le sud est très joli aussi, je connais Labeaume, Ruoms mais j'ai mes souvenir de vacances d’enfance dans le nord.
Merci

[kekeli]

Super tes cookies !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[amelie1976]

Ils sont appétissants!
belle journée

[corinnette]

merci bonne journée à toi aussi

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Voilà de très beaux cookies
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée
bises

[LespetitsplatsdeBéa]

Tu as raison les myrtilles sauvages c'est incomparable. Moi c'est plutôt dans les Vosges que je les cueille. De bons souvenirs. Tu as fait de bien bonnes gourmandises. Bisous

[corinnette]

oh oui c'est trop bon
dans les Vosges il y en a certainement mais comme j'ai de la famille en Ardèche pour moi c'est là bas.
bises et belle soirée

[martine]

huumm,! que ça donne envie, certainement que ces myrtilles ont un goût incomparable, merci pour le partage, belle journée

[corinnette]

merci oui incomparable
bonne soirée