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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

29 juillet 2021 4 29 /07 /juillet /2021 04:00

J'ai cueilli des groseilles blanches chez mes parents, je les ai congelées  en attendant une idée de les utiliser.

Et puis un dimanche matin, voyant ma rhubarbe qui était énorme, je me suis dit que je pouvais peut être associer ma rhubarbe aux groseilles que j'avais mis de côté.

Et bien je peux vous dire qu'elle me plait beaucoup cette confiture.

Voici donc ma confiture.

Confiture groseilles blanches et rhubarbe à la vanille

Il vous faut :

400 g de groseilles blanches

400 g de rhubarbe

1 gousse de vanille

500 g de sucre à confiture

Peler la rhubarbe et la couper en tronçons de 2 à 3 cm. La mettre dans le bol du Thermomix avec les groseilles congelées. Ajoutez le sucre et la gousse de vanille coupée en deux et sur laquelle vous aurez prélevé les graines. J'ai laissé macérer pendant 1 heure environ.

Mixez 10 sec, vitesse 5.

Mettre à cuire 12 min, 100 °C, vitesse 2 en mettant le panier cuisson à la place du gobelet doseur, pour éviter les projections.

A la fin de la cuisson, mixer de nouveau 10 sec vit 5, et si comme moi vous n'aimez pas ces petites graines de groseilles alors il vous suffit de la passer dans un chinois. et la c'est un peu long.

Remplir des pots de confiture stérilisés avec la confiture chaude. Fermer les couvercles, les retourner bocaux et attendre que ce soit complètement froid pour les redresser dans le bon sens.

Confiture groseilles blanches et rhubarbe à la vanille
Confiture groseilles blanches et rhubarbe à la vanille
Confiture groseilles blanches et rhubarbe à la vanille
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commentaires

kekeli 31/07/2021 05:57

Je n'ai jamais fait confiture groseille/rhubarbe, ça doit être bon. Moi je faisait souvent groseille/fraises des bois, c'était bon aussi !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

corinnette 31/07/2021 08:32

merci c'est la première fois que je la fais mais je l'ai adoré
et avec des fraises jen fais régulièrement alors avec de sfraises de bois ce diot être top.
bises

Samar 30/07/2021 15:37

comme elle m'a l'air bonne et parfumée cette confiture
bisous Corinnette

corinnette 30/07/2021 20:25

merci moi je l'ai adoré
bises

papillonmyosotis 29/07/2021 15:57

Hum la bonne confiture préparée avec amour, la chance :)

corinnette 29/07/2021 21:03

merci bonne soirée

gidelle 29/07/2021 11:26

oh la la ta confiture parle à mes papilles!

corinnette 29/07/2021 21:03

merci je suis contente qu'elle te plaise

La cuisine de Poupoule (Christelle) 29/07/2021 09:41

Voilà une bonne confiture maison
Bonne jorunée
Bisous

corinnette 29/07/2021 21:03

merci bonne soirée

LespetitsplatsdeBéa 29/07/2021 08:48

C'est une association que je n'ai encore jamais testé il faut dire que je n'ai pas de groseilles autre que celui à maquereau. Elle doit être effectivement délicieuse. Bisous

corinnette 29/07/2021 21:03

ça peut peut être marcher avec les groseilles à maquereau en fait je ne les connais pas
bonne soirée