Comme promis voici la deuxième tartinade proposé lors d'un apéritif entre amis, oui j'ai mis un peu de temps mais j'avais perdu ma recette et puis nous sommes partis et revenus de vacances et la voici enfin.
Nous l'avons adoré.
Il vous faut :
un gros poivron rouge
1 chèvre frais (80g environ)
sel, 5 baies
ciboulette et ou persil
un peu d'huile d'olive (facultatif)
Faire griller la peau du poivron sous le grill du four et le mettre ensuite reposer dans un sac plastique ou une feuille de papier d'aluminium, ainsi la peau sera plus facile à enlever.
Laisser refroidir le poivron puis ôter la peau, les graines et les peaux blanchâtres puis le mettre dans le bol du robot.
Mixer
Ajouter les autres ingrédients et mixer jusqu'à la consistance désirée.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.