petits pois frais et carottes nouvelles

C'est le printemps et avec le soleil c’est le retour des légumes primeurs et c'est surtout l'arrivée de mes petits pois dans mon jardin.

C'est un plat classique mais toujours apprécié.

Il vous faut :

500 g de petits pois frais (poids non écossés)

2 petits oignons blancs frais

1 petite botte de carottes nouvelles

sel

30 g de beurre

Écosser les petits pois, les rincer sous l'eau froide et les égoutter.

Préparer les carottes en les frottant pour enlever le fine peau et surtout garder un peu de tiges. Les laver.

Préparer les oignons en ôtant la première peau et bien garder les tiges vertes et les couper en rondelles.

Dans une cocotte mettre le beurre et faire revenir légèrement les oignons.

Ajouter les petits pois et les carottes, saler et ajouter un verre d'eau.

Couvrir et faire cuire à l'étouffée à feu moyen pendant environ 20 à 30 minutes.

A déguster avec une viande ou comme moi avec un joli filet de truite arc en ciel.

Comments

[Samar]

le genre de plat qui me plait bien une assiette bien saine
bisous Corinnette

[corinnette]

merci beaucoup
bonne soirée

[sotis]

un petit plat simple et gourmet, surtout avec les légumes du jardin!!! bisous

[corinnette]

merci oui c'est top avec les légumes du jardin
bises

[kekeli]

C'est un très joli plat, j'aime beaucoup !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[corinnette]

merci bon week-end à toi aussi
bises

[Assia]

Une assiette qui fait envie et me donne aussi faim. Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[amelie1976]

Très appétissant!
belle journée
bisous

[corinnette]

merci bonne journée à toi aussi
bises

[Carmen]

Trop bon les légumes nouveaux. Ton plat est bien appétissant, bises

[corinnette]

merci c'est gentil
oui on aime tous les légumes nouveaux
bises

[Béa]

A ces légumes nouveaux et gouteux j'en raffole bonne journée

[corinnette]

oui on est tous si contents de les déguster
bonne soirée

[Yolande]

une assiette bien appétissante.. je me serais régalée moi aussi..
bizzzooo

[corinnette]

merci bonne soirée

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une très belle assiette printanière
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée