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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

24 juin 2021 4 24 /06 /juin /2021 04:00

Avec le beau temps, le levé du couvre feu et la vaccination, nous pouvons recommencer à vivre.

C'est donc pour un petit repas entre amis en terrasse que j'ai concocté ce petit houmous.

Je lai réalisé avec les petits pois frais de mon jardin.

J'ai trouvé cette recette sur le net sur le blog turbigo gourmandises

houmous de petits pois à la menthe

Il vous faut :

200 g de petits pois frais écossés

2 cuillerées à soupe de tahini maison (purée de sésame)

1/2 citron bio

5 feuilles de menthe

1 petite gousse d'ail

1 tige de cive (je n'en avais plus)

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

sel

poivre du moulin

Mettre de l'eau salée à chauffer dans une casserole.
Quand elle bout, verser les petits pois et laisser cuire 3 minutes.
Les égoutter et les rafraichir sous un filet d'eau froide.
Les metter dans le bol d'un mixeur ou du thermomix avec le tahini, le jus et le zeste du citron, la menthe, l'ail dégermé, la cive émincée et l'huile d'olive.
 
Mixer jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
Saler et poivre.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
 
Servir avec des crackers ou des petits blinis ou alors avec des tortillas chips.
houmous de petits pois à la menthe

Je vous propose très prochainement l'autre tartinade.

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commentaires

C
Jamais essayé aux petits pois mais nul doute que j'aimerais. Bises
Répondre
C
essaie et tu me diras si tu aimes
merci bises
K
Je fais du houmous de pois chiche, maintenant je vais pouvoir tenter le tien, et j'attends l'autre recette de tartinade ! L'été c'est trop bon de pouvoir manger sur la terrasse !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Répondre
C
merci j'espère que tu aimeras
l'autre arrive très bientôt
bises et bon samedi
A
C'est tellement bon le houmous, je l'aime à toutes les sauces. Bises
Répondre
C
oui je suis d'accord
merci bises
1
Je dis MIAM !!
Bonne journée :)
FLO
Répondre
C
merci bonne soirée
U
coucou ça doit être terriblement bon et frais avec la menthe , bisous
Répondre
C
oui nous avons apprécié
bises
C
une idée à retenir
ça me plait bien !!!
Répondre
C
merci j'espère que tu aimeras
T
ça doit être super bon!!
bonne soirée
Répondre
C
merci bonne soirée
Y
rhooo que ça doit être bon :!!!!
Répondre
C
merci
B
C'est une belle version de hoummous qui de plus a une bien jolie couleur bisous
Répondre
C
merci oui ça donne du peps à la table
bises
L
Une très belle idée voilà qui doit être bien frais
Bonne jorunée
Bisous
Répondre
C
merci bises oui et ça change un peu
M
Un régal à partager entre amis! Bisous
Répondre
C
oui en effet
merci bises