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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

24 juin 2021 4 24 /06 /juin /2021 04:00

Avec le beau temps, le levé du couvre feu et la vaccination, nous pouvons recommencer à vivre.

C'est donc pour un petit repas entre amis en terrasse que j'ai concocté ce petit houmous.

Je lai réalisé avec les petits pois frais de mon jardin.

J'ai trouvé cette recette sur le net sur le blog turbigo gourmandises

houmous de petits pois à la menthe

Il vous faut :

200 g de petits pois frais écossés

2 cuillerées à soupe de tahini maison (purée de sésame)

1/2 citron bio

5 feuilles de menthe

1 petite gousse d'ail

1 tige de cive (je n'en avais plus)

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

sel

poivre du moulin

Mettre de l'eau salée à chauffer dans une casserole.
Quand elle bout, verser les petits pois et laisser cuire 3 minutes.
Les égoutter et les rafraichir sous un filet d'eau froide.
Les metter dans le bol d'un mixeur ou du thermomix avec le tahini, le jus et le zeste du citron, la menthe, l'ail dégermé, la cive émincée et l'huile d'olive.
 
Mixer jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
Saler et poivre.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
 
Servir avec des crackers ou des petits blinis ou alors avec des tortillas chips.
houmous de petits pois à la menthe

Je vous propose très prochainement l'autre tartinade.

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commentaires

Carmen 27/06/2021 18:40

Jamais essayé aux petits pois mais nul doute que j'aimerais. Bises

corinnette 27/06/2021 18:52

essaie et tu me diras si tu aimes
merci bises

kekeli 26/06/2021 05:34

Je fais du houmous de pois chiche, maintenant je vais pouvoir tenter le tien, et j'attends l'autre recette de tartinade ! L'été c'est trop bon de pouvoir manger sur la terrasse !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

corinnette 26/06/2021 08:39

merci j'espère que tu aimeras
l'autre arrive très bientôt
bises et bon samedi

Assia 25/06/2021 15:45

C'est tellement bon le houmous, je l'aime à toutes les sauces. Bises

corinnette 25/06/2021 21:28

oui je suis d'accord
merci bises

123 Flo bricole 25/06/2021 13:22

Je dis MIAM !!
Bonne journée :)
FLO

corinnette 25/06/2021 21:28

merci bonne soirée

Une Petite Faim 25/06/2021 00:34

coucou ça doit être terriblement bon et frais avec la menthe , bisous

corinnette 25/06/2021 06:49

oui nous avons apprécié
bises

Christèle 24/06/2021 22:17

une idée à retenir
ça me plait bien !!!

corinnette 24/06/2021 22:36

merci j'espère que tu aimeras

thithoad 24/06/2021 18:32

ça doit être super bon!!
bonne soirée

corinnette 24/06/2021 21:03

merci bonne soirée

Yolande 24/06/2021 14:16

rhooo que ça doit être bon :!!!!

corinnette 24/06/2021 21:02

merci

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 24/06/2021 12:32

C'est une belle version de hoummous qui de plus a une bien jolie couleur bisous

corinnette 24/06/2021 21:02

merci oui ça donne du peps à la table
bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 24/06/2021 09:54

Une très belle idée voilà qui doit être bien frais
Bonne jorunée
Bisous

corinnette 24/06/2021 21:01

merci bises oui et ça change un peu

Michèle 24/06/2021 06:51

Un régal à partager entre amis! Bisous

corinnette 24/06/2021 07:13

oui en effet
merci bises