Lorsque j'ai vu ces galettes de maïs chez Lauren de blog Lolo et sa tambouille,
j'ai tout de suite su que j'allais les réaliser.
Je vous propose aujourd'hui celle que j'ai faites.
Il vous faut :
une petite boite de maïs
2 œufs
40 g de farine
1 càs de fromage blanc
quelques brins de ciboulette
Dans le bol du thermomix, mettre 100 g de maïs et tous les ingrédients et mixer
Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
Ajouter le maïs restant à la pâte.
Faire chauffer une poêle à blinis et déposer de la pâte. Faire cuire environ 3 minutes par face.
Servir chaud avec une bonne salade par exemple.