aubergines tomates et chèvres au four

Un petit accompagnement tout simple avec des légumes d'été.

Et avec ce temps mi figue mi raisin certans jours on peut mettre son four en route.

Il vous faut pour 4 personnes :

2 aubergines pas trop grosses

1 boites de tomates pelées et dés au basilic

buche de chèvre

huile d'olive

fleur de sel

poivre

Préchauffer le four th 180°.

Rincer les aubergines, ôter la queue et les couper en deux dans le sens de la longueur et inciser la chair des aubergines. Si elles sont trop grosses vous pouvez les couper en tranches épaisses.

Les déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un peu d'huile d'olive et parsemer de fleur de sel et les passer au four pendant 15 à 25 minutes environ suivant la taille de vos aubergines.

Sortir les aubergines du four puis répartir les tomates sur les aubergines, sel et poivrer puis disposer une rondelle de bûche de chèvre sur chaque aubergines et remettre cuire au four pendant 10 minutes environ.

A déguster bien chaud avec une grillade ou une côte de veau par exemple.

A déguster chaud avec une grillade ou une côte de veau par exemple.

Comments

[christèle]

hummmm une association que j'adore !!
bonne soirée

[corinnette]

merci bonne journée

[gidelle]

aubergine et chèvre marchent bien ensemble!

[corinnette]

oui en effet
merci et bonne soirée

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Humm voilà une belle façon de cuisiner les aubergines
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[samar]

tout ce que j'aime j'adore les aubergines
bisous

[corinnette]

merci oui tu as raison c'est très bon
bonne fin de journée

[LespetitsplatsdeBéa]

Bonne idée je le fais également en rondelles façon pizza pour l'apero ou même en plat du soir avec une salade recette programmée sur mon blog pour d'ici quelques jours. Bisous

[corinnette]

oui en tranche façon pizza je fais aussi et je l'ai déjà programmé,
j'adore les légumes d'été. J'ai hâte de voir ta recette.
bises et bon dimanche

[amelie1976]

Bonne idée, je mélange les tomates avec un peu de lentilles et je mets dans l'aubergine ..humm
belle journée

[corinnette]

c'est une bonne idée aussi
merci bon dimanche

[Michèle]

Très bonne idée! Bon dimanche.

[corinnette]

merci bon dimanche