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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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en la publiant  le vendredi 

25 mai 2021 2 25 /05 /mai /2021 04:00

Aujourd'hui je vous propose un joli dessert que j'ai trouvé chez Jackie du joli blog la cuisine de Jackie.

C'est un dessert canadien, printanier et festif à mon goût.

Comme c'est la pleine saison des fraises et de la rhubarbe et que dimanche c'est la fête des mères je le trouve tout indiqué pour cette semaine.

pouding fraises-rhubarbes

Il vous faut :

pour la garniture:

300 g de fraises

300 g de rhubarbe

200 g de sucre en poudre

1 càc de maïzena (fécule de mais)

2 càs de sirop d'érable

Pour le gâteau:

120 g de farine

1 œuf

6 càs de lait

du sel

100 g de sucre en poudre

1 càc de vanille liquide

1/2 càc de levure chimique

50 ml d'huile de tournesol

 

 

Laver et équeuter les fraises
Les couper en morceaux.
Faire de même avec la rhubarbe.
Mélanger le sucre et la fécule dans une casserole.
Ajouter les fruits, le sirop d’érable et bien mélanger.
Amener à ébullition en remuant fréquemment pour ne pas que cela attache à la casserole.
Laisser mijoter 5 minutes.
Répartir ensuite uniformément le mélange dans le fond d’un moule à gratin ovale pour moi carré de 20 cm (de côté).

 

Pour le gâteau version classique :
Dans un cul de poule ou un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Fouetter à part dans un autre saladier, l’œuf, le sucre, l’huile, la vanille.
Incorporer les ingrédients secs avec le lait.
Mélange le tout de façon à obtenir une pâte bien homogène.
Verser délicatement la pâte sur les fruits.
Faire cuire au four 35 minutes environ selon votre four. La surface doit être bien dorée.
Servir tiède ou froid selon votre goût.

.
pouding fraises-rhubarbes

Gâteau version thermomix ;

Dans le bol du thermomix mettre l’œuf, le sucre, l’huile, la vanille et programmer 30 secondes vit 5.

Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le lait puis mélanger 15 sec vit 4 pour obtenir une pâte homogène.
Verser délicatement la pâte sur les fruits.


Faire cuire au four 35 minutes environ selon votre four. La surface doit être bien dorée.
Servir tiède ou froid selon votre goût.

pouding fraises-rhubarbes
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commentaires

Plume et Prose 03/06/2021 17:52

Voici une recette des plus alléchantes

corinnette 03/06/2021 21:39

merci

samar 27/05/2021 03:57

très gourmands ce dessert j'adore
bisous

corinnette 27/05/2021 07:02

merci bises

sotis 26/05/2021 17:45

hummm tellement gourmand ce pouding!!!! bisous

corinnette 26/05/2021 21:47

oh oui
merci bises

Jackie 26/05/2021 15:27

Oh merci ma Corinette, c'est Grand-Maman Louise qui serait contente. Merci . Gros bisous

corinnette 26/05/2021 21:47

merci à toi pour ce super dessert peut être un tout petit peu trop sucré mais en fait il a été si vite dévoré que je ne m'en souvient plus
bises et merci

Yolande 26/05/2021 09:27

c'est une association que j'adore.. aucun doute que ce pouding soit délicieux !!
bizzzzoooo

corinnette 26/05/2021 21:46

merci oui il l'ai
bises

Carmen 26/05/2021 00:54

Désolée je n'aime pas la rhubarbe mais les amateurs apprècieront. Bises

corinnette 26/05/2021 06:18

oui je comprends
merci et bonne journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 25/05/2021 14:55

Un pudding bien de saison. Comme il me fait envie
Bonne journée
Bisous

corinnette 25/05/2021 23:01

merci oui avec les fruits du printemps
bises et bonne soirée

Cadeaux deces 25/05/2021 11:37

ca a l air super bon

corinnette 25/05/2021 23:01

merci

La cuisine de Boomy 25/05/2021 11:20

L'association fraise rhubarbe me plaît beaucoup, c'est un delice.
Belle proposition de dessert.
Bonne journée
Sonia

corinnette 25/05/2021 23:00

merci oui c'est une super association que j'adore
bonne soirée

Mauricette 25/05/2021 10:47

Gourmand à souhait ….
Bonne journée

corinnette 25/05/2021 22:59

merci bonne soirée

LespetitsplatsdeBéa 25/05/2021 10:10

Ça doit être excellent j'aime beaucoup cette association fraises, rhubarbe que je pratique souvent. Bonne journée bisous

corinnette 25/05/2021 22:58

merci oui c'est une super association
bises et bonne soirée

thithoad 25/05/2021 09:55

il doit être très bon ce gâteau!!
bonne journée

corinnette 25/05/2021 22:58

merci oui je te confirme super bon
bonne soirée