gigot aux légumes nouveaux

Il y a pas quelques jours mon mari a acheté un gigot.

J'ai donc voulu l'accompagner de légumes nouveaux pour en faire un plat printanier.

Il vous faut :

1 gigot

4 belles carottes nouvelles

3 petits navets primeurs

2 ou 3 pommes de terre

1 oignon nouveau

huile d'olive

1c à c de cumin

2 c à c de pâte d'ail

1 c à c de romarin

sel & poivre

zeste d'un petit citron

Mélangez le cumin, le poivre, l'ail, le zeste de citron et l'huile d'olive ensemble, répartir sur le gigot et laisser reposer 1 heure minimum ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 180°C. Enfourner pour 10 minutes en le tournant régulièrement.

Éplucher les légumes, les laver et les couper en lamelles mélanger tous les légumes ensemble, saler et ajouter 2 c à s d'huile d'olive.

Les répartir autour du gigot, couvrir les légumes d'eau et enfourner pour 45 à 50 minutes.

Servir chaud.

Comments

[gidelle]

pour moi qui adore l'agneau c'est une autre manière de s'en régaler!!

[corinnette]

merci moi aussi j'adore l'agneau et j'en cuisine souvent

[samar]

j'adore ce genre de plat savoureux avec de bons légumes
bisous Corinnette

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[sotis]

un vrais plat de dimanche en famille!!!! bisous

[corinnette]

oui je confirme un plat du dimanche
merci bises

[christèle]

un bon plat du dimanche !!!

[corinnette]

merci bonne soirée

[thithoad]

un bon plat du dimanche!
bonne fin de journée

[corinnette]

oui en effet surtout quand il pleut comme en ce moment
merci bonne soirée

[Carmen]

Un super plat bien appétissant. Bises

[corinnette]

merci bises

[Yolande]

une assiette bien appétissante..
je te souhaite un excellent dimanche
bizzzoooo

[corinnette]

merci bises et bonne fin de week-end

[La cuisine de poupoule]

Une bonne assiette
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci bon dimanche à toi

[Martine]

Cette assiette, j'ai envie de la déguster... tout ce qu'elle contient, j'adore ! Bonne journée

[corinnette]

merci et avec ce temps c'est réconfortant
bon dimanche

[LespetitsplatsdeBéa]

Très bonne idée j'aurais, fait pareil car j'adore toute la composition de ton plat bon dimanche

[corinnette]

merci oui j'adore le gigot
bises

[Assia]

C'est bon le gigot quand la cuisson est prolongée. Bises

[corinnette]

oh oui j'adore
bises