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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

6 juin 2021 7 06 /06 /juin /2021 04:00

J'ai découvert depuis quelques temps l'huile de coco, et depuis je l'utilise surtout pour les dessert.

Un jour que j'avais envie de petits biscuits pour déguster avec mon thé, j'ai fais une petite recherche sur le net et j'ai trouvé ceux ci enfin j'ai trouvé une base que j'ai adapté à mes propres ingrédients.

biscuits coco à l'huile de coco

Il vous faut :

100 g de farine blanche de blé

40 g de coco râpée

15 g de fécule de pomme de terre

65 g de sucre semoule de canne

1 pincée de sel

1/2 sachet de poudre à lever (8 g)

1 zeste de citron bio

50 g d’huile de coco

1 yaourt nature (en fait il en faut 90 g mais j'ai mis le yaourt entier)

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, commencer par mélanger tous les ingrédients secs (farines, fécule, sucre, sel, poudre à lever et zeste).

Ajouter l’huile et le yaourt et mélanger jusqu’à former une boule de pâte homogène.

Et c'est là où le poids du yaourt à son importance car avec mon pot entier j'ai eu beaucoup de difficulté à faire une boule homogène. J'ai du rajouter un peu de farine .

Prélever un peu de pâte avec une cuillère à thé et former des biscuits en roulant rapidement et délicatement la pâte entre les paumes. J'ai eu un peu de mal à former des belles boules bien rondes mais ça n'a rien changé au gout.

Disposer les biscuits sur une plaque de four tapissée de papier cuisson, enfourner dans un four chaud à 180° pendant 12-14 minutes selon la taille des biscuits. Ils doivent être dorés en fin de cuisson.

Ils étaient délicieux.

biscuits coco à l'huile de coco

Ils étaient délicieux.

biscuits coco à l'huile de coco
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commentaires

N
A tomber tes petits gâteaux. J'en grignoterais volontiers un en passant. Bisous
Répondre
C
merci bises
S
hummm très attirants tes biscuits!!! bisous
Répondre
C
merci bises
Y
j'aime également beaucoup cuisiner avec l'huile de coco.. et tes biscuits ont tout pour me plaire !!<br /> bizzzoooo
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C
merci bonne soirée
L
Voilà de très beau biscuits<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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C
merci bises et bonne soirée
U
coucou mon café est tout seul, il serait heureux d'être accompagné par ces délicieux biscuits, sinon je suis la marraine de la bataille food ce mois ci, si ça te tente de participer, passe sur mon blog, pour t'inscrire, bisous
Répondre
C
merci oui j'ai vu que tu étais la marraine. Je suis en vacances pour la publication et donc pas chez moi.Oui je peux programmer mais je ne pourrais allez voir chez les copines.<br /> Je réfléchit<br /> bises
C
Jamais encore utilisé huile de coco <br /> Tes biscuits sont à croquer !!!!
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C
merci j'aime beaucoup l'huile de coco<br /> bonne soirée
L
ça me fait penser que j'en ai dans le placard de l'huile de coco!! merci pour l'idée! belle soirée!
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C
avec plaisir<br /> bonne soirée
J
Oh avec de la coco et moi j'adoore. Bisous et belle fin de journée
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C
merci comme je te comprends j'adore aussi<br /> bonne soirée
L
J'utilise aussi cette huile de coco déjà à elle seule elle parfumé délicatement alors avec la noix râpée en p'ys ils doivent être délicieux bon dimanche
Répondre
C
merci oui j'adore la noix de coco j'en mets partout<br /> Bonne soirée
C
Une très jolie recette !<br /> Nous te souhaitons un bon dimanche.<br /> Bisous bisous
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C
merci bonne soirée à vous deux
T
ils doivent être très bon ces biscuits!<br /> bonne journée
Répondre
C
merci oui j'aime beaucoup<br /> bon dimanche