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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

6 juin 2021 7 06 /06 /juin /2021 04:00

J'ai découvert depuis quelques temps l'huile de coco, et depuis je l'utilise surtout pour les dessert.

Un jour que j'avais envie de petits biscuits pour déguster avec mon thé, j'ai fais une petite recherche sur le net et j'ai trouvé ceux ci enfin j'ai trouvé une base que j'ai adapté à mes propres ingrédients.

biscuits coco à l'huile de coco

Il vous faut :

100 g de farine blanche de blé

40 g de coco râpée

15 g de fécule de pomme de terre

65 g de sucre semoule de canne

1 pincée de sel

1/2 sachet de poudre à lever (8 g)

1 zeste de citron bio

50 g d’huile de coco

1 yaourt nature (en fait il en faut 90 g mais j'ai mis le yaourt entier)

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, commencer par mélanger tous les ingrédients secs (farines, fécule, sucre, sel, poudre à lever et zeste).

Ajouter l’huile et le yaourt et mélanger jusqu’à former une boule de pâte homogène.

Et c'est là où le poids du yaourt à son importance car avec mon pot entier j'ai eu beaucoup de difficulté à faire une boule homogène. J'ai du rajouter un peu de farine .

Prélever un peu de pâte avec une cuillère à thé et former des biscuits en roulant rapidement et délicatement la pâte entre les paumes. J'ai eu un peu de mal à former des belles boules bien rondes mais ça n'a rien changé au gout.

Disposer les biscuits sur une plaque de four tapissée de papier cuisson, enfourner dans un four chaud à 180° pendant 12-14 minutes selon la taille des biscuits. Ils doivent être dorés en fin de cuisson.

Ils étaient délicieux.

biscuits coco à l'huile de coco

Ils étaient délicieux.

biscuits coco à l'huile de coco
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commentaires

nicolepassions 07/06/2021 14:31

A tomber tes petits gâteaux. J'en grignoterais volontiers un en passant. Bisous

corinnette 07/06/2021 21:28

merci bises

sotis 07/06/2021 13:17

hummm très attirants tes biscuits!!! bisous

corinnette 07/06/2021 21:28

merci bises

Yolande 07/06/2021 10:04

j'aime également beaucoup cuisiner avec l'huile de coco.. et tes biscuits ont tout pour me plaire !!
bizzzoooo

corinnette 07/06/2021 21:25

merci bonne soirée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/06/2021 09:49

Voilà de très beau biscuits
Bonne journée
Bisous

corinnette 07/06/2021 21:25

merci bises et bonne soirée

Une Petite Faim 06/06/2021 23:25

coucou mon café est tout seul, il serait heureux d'être accompagné par ces délicieux biscuits, sinon je suis la marraine de la bataille food ce mois ci, si ça te tente de participer, passe sur mon blog, pour t'inscrire, bisous

corinnette 07/06/2021 06:38

merci oui j'ai vu que tu étais la marraine. Je suis en vacances pour la publication et donc pas chez moi.Oui je peux programmer mais je ne pourrais allez voir chez les copines.
Je réfléchit
bises

christèle 06/06/2021 22:08

Jamais encore utilisé huile de coco
Tes biscuits sont à croquer !!!!

corinnette 06/06/2021 23:06

merci j'aime beaucoup l'huile de coco
bonne soirée

La popote de PB 06/06/2021 21:08

ça me fait penser que j'en ai dans le placard de l'huile de coco!! merci pour l'idée! belle soirée!

corinnette 06/06/2021 23:06

avec plaisir
bonne soirée

Jackie 06/06/2021 17:54

Oh avec de la coco et moi j'adoore. Bisous et belle fin de journée

corinnette 06/06/2021 20:58

merci comme je te comprends j'adore aussi
bonne soirée

LespetitsplatsdeBéa 06/06/2021 14:31

J'utilise aussi cette huile de coco déjà à elle seule elle parfumé délicatement alors avec la noix râpée en p'ys ils doivent être délicieux bon dimanche

corinnette 06/06/2021 20:58

merci oui j'adore la noix de coco j'en mets partout
Bonne soirée

choupette88 06/06/2021 12:09

Une très jolie recette !
Nous te souhaitons un bon dimanche.
Bisous bisous

corinnette 06/06/2021 20:57

merci bonne soirée à vous deux

thithoad 06/06/2021 09:40

ils doivent être très bon ces biscuits!
bonne journée

corinnette 06/06/2021 09:46

merci oui j'aime beaucoup
bon dimanche