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4 mars 2021
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05:00
Le soir en hiver, mon fils et moi aimons manger notre petite assiette de soupe ou velouté.
Alors même si nous avons certains jours très ensoleillés nous sommes toujours en hiver et les soupes restent réconfortantes.
Alors je varie les saveurs.
Comme mes parents m'ont donné une belle courge de Nice, j'ai pu faire de nombreux velouté mais pas que.
En voici un que j'ai bien aimé.
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Il vous faut :
700 g de courge de Nice
250 g de fèves surgelées
400 g d'eau
1 bouillon cube de volaille
Éplucher et découper la courge en gros dés et les mettre dans le bol du thermomix.
Ajouter les autres ingrédients et programmer 20 minutes/varoma /sens inverse/ vitesse 1.
A la sonnerie mixer 20 seconde vit 6.
Déguster bien chaud.
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