pancakes façon croque monsieur

C'était lorsque j'étais au régime sans résidus strict, j'en avais marre du riz des pâtes et pommes de terre sans rien d'autre.

Alors quand j'ai vu chez Laurence du blog lolo et sa tambouille ces pancakes à la butternut, j'en ai eu envie.

Bon bien sur, régime oblige, j'ai fais des pancakes simples sans légumes et j'ai bien aimé le résultat.

Je vous livre donc ma version.

Il vous faut pour 2 ou 3 personnes

0,5 c. à c. de sel ou sel fin

 25 cl de lait

 25 g de beurre fondu

 0,5 sachet de levure chimique

 1 œuf entier

 125 g de farine de blé blanche (T55)

2 ou 3 tranches de jambon (suivant leur taille)

emmental

Faire les pancakes

Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 1 min/vitesse 9.

Bien racler le bord avec la spatule avant de verser dans un saladier et mettre au frais pour laisser reposer environ 1 heure. Mais on peut s'en servir aussitôt.

Avec un coton imbibé d'huile, badigeonner une crêpière et la chauffer.

J'ai utilisé la crèpes party

Prendre une louchette de pâte et verser deux ou trois petits tas de pâte dans la crêpière, ils doivent faire environ 7 cm de diamètre, comme des petites crêpes.

Retourner chaque pancake dès que de petites bulles se forment sur la surface. Ils doivent être bien dorés et moelleux.

Préchauffer le four th 180°

Monter les pancakes en croque monsieur:

sur un pancake déposer un peu de comté coupé en fines lamelles, ajouter 1/2 tranche de jambe (les miennes étaient très grandes), remettre des lamelles de comté et recouvrir avec les pancakes restants.

Mettre au four 10 minutes.

Déguster avec une petite salade c'est top.

Comments

[samar]

un régal quelle bonne idée ces pancakes façon croque-monsieur
bisous Corinnette

[samar]

coucou Corinnette
si tu essaies d'acceder via mobile il faut supprimer le cache et les cookies de ton navigateur et normalement tu pourras y accéder :)
bisous corinnette

[corinnette]

merci bon dimanche
ps impossible d'aller sur ton blog depuis quelques semaine j'ai un message d'erreur

[Lolo]

Un tout grand merci pour ce clin d'œil ! J'espère que ces derniers t'ont régalé ! A bientôt et bonne journée :)

[corinnette]

oui nous avons bien apprécié
bises

[Une Petite Faim]

coucou moi je dis oui à cette recette , ça doit être trop bon, bisous

[corinnette]

merci oui je confirme
bises

[gidelle]

je trouve ça très original! parfait pour un brunch!!

[corinnette]

oui aussi merci bonne soirée

[latabledeclara]

En voilà une bonne idée !

[corinnette]

merci

[Carmen]

J'adore ton idée et en plus ça doit être trop bon. Bises

[corinnette]

oh oui merci bises

[Yolande]

très original ! j'aime beaucoup !

[corinnette]

merci bonne soirée

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Voilà une merveilleuse idée que ça doit être bon
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

oui je te confirme
merci bises

[Jackie]

Une idée gourmande géniale. Bises

[corinnette]

merci oui nous avons bien aimé
bises

[Assia]

Une bonne idée pour un repas express. Bisous

[corinnette]

merci bises

[LespetitsplatsdeBéa]

Une bonne idée en version croque ça change bisou

[corinnette]

merci bises

[amelie1976]

Originale cette recette.
belle journée
bisous

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[kekeli]

C'est original et ça me plait !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne journée