Suite à un problème de santé, je suis au régime sans résidu strict
pendant au moins 1 mois et demi,
aucun fruit et légumes!!!!!!!!
mais comme je suis gourmande,
il n'est pas question de me priver de dessert.
J'ai donc décidé de me faire des petits gâteaux de semoule
et pour varier les plaisirs
je les ai fais de deux parfums: citron et chocolat.
recette de base prise sur le site cookomix.
il vous faut:
1000 g ou 1 litre de lait demi écrémé
125 g de semoule fine
125 g de sucre en poudre
10 g de cacao amer
1 càs de jus de citron et le zeste d'un demi citron
Dans le bol du thermomix mettre le sucre et le lait puis programmer 8 minutes, 100° vitesse 2.5 et par l'orifice du couvercle verser la semoule.
Puis cuire encore 4 minutes, 90° vitesse 2.5.
partager la semoule en deux dans 2 récipients, dans l'un ajouter le jus et le zeste de citron et dans l'autre le cacao et bien mélanger.
Verser dans des petits pots à crème dessert et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
Voici la version citron
Voici la version chocolat
Et vous quelle est votre préférée?
Moi j'aime les deux!!!