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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

26 janvier 2021 2 26 /01 /janvier /2021 05:00

Je fais régulièrement des petits flans aux œufs, et il me faut du caramel liquide.

Et chaque fois, je le fais spécialement pour cela, mais je suis de temps en temps un peu pressée, c'est pour cela que j'ai décidé de le faire en un peu plus grande quantité et de le garder pour les fois suivantes.

caramel liquide inratable

Il vous faut:

150 g de sucre en poudre

30 ml d'eau

1 càs de vinaigre blanc ou de jus de citron

50 ml d'eau bouillante.

 

Mettre le sucre et l'eau froide dans une casserole et faire chauffer à feu moyen pour mieux contrôler la cuisson.

Ne pas remuer avec une cuillère mais faire tourner un peu avec la casserole.

Quand on a une couleur caramel, verser le jus de citron (ou le vinaigre). Attention aux projections.

Ajouter l'eau bouillante.

 

Voilà c'est prêt.

Se conserve à température ambiante sans problème.

 

caramel liquide inratable

Voilà c'est prêt.

Se conserve à température ambiante sans problème.

caramel liquide inratable
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commentaires

Carmen 30/01/2021 00:36

Très pratique quand on est pressé merci pour le partage. Bises

corinnette 30/01/2021 08:56

oui on l'a toujours sous la main
bises

Une Petite Faim 27/01/2021 22:00

coucou j'en ai toujours d'avance, je fais souvent des œufs au lait, alors il sert souvent,bisous

corinnette 27/01/2021 22:21

je te comprends c'est super pratique
bises

gidelle 27/01/2021 18:13

ce caramel est top!

corinnette 27/01/2021 18:21

merci bonne soirée

sotis 27/01/2021 13:41

ma mère en a toujours en réserve, moi jusqu'à présent je l'ai oujours râté il faudrait que je refasse un essai!!! bisous

corinnette 27/01/2021 18:21

oui dois dire que je n'étais pas très confiante car j'ai tendance à le raté aussi mais pas cette fois ci
bises

Yolande 27/01/2021 10:25

c'est ce que je fais aussi.. j'ai une recette Tupperware que je fais en avance pour toujours avoir du caramel liquide en stock..
bon mercredi
bizzzzoooo

corinnette 27/01/2021 18:20

oh chouette et pratique
bises

Mauricette 27/01/2021 08:04

Magnifique ! Passe une très belle journée

corinnette 27/01/2021 18:19

merci bonne soirée à toi

Chris 26/01/2021 22:11

Un pur délice

corinnette 26/01/2021 22:37

merci

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/01/2021 13:48

Moi aussi je le fais maison c'est top
BOnne journée
Bisous

corinnette 26/01/2021 20:56

oh oui c'est trop bon
bises et bonne soirée

Assia 26/01/2021 12:42

Un bon caramel pour napper des gourmandises

corinnette 26/01/2021 20:55

oh oui c'est si bon
bises

LespetitsplatsdeBéa 26/01/2021 08:01

Merci pour ce partage je retiens je n'en ai jamais fait de cette manière bisous

corinnette 26/01/2021 20:55

merci tu me diras si tu aimes
bonne soirée
bises

Michèle 26/01/2021 07:18

Je le fais aussi toujours en avance et j'en ai toujours un bocal en réserve! Bisous

corinnette 26/01/2021 07:26

oui c'est bien pratique
bises

kekeli 26/01/2021 05:41

Je fais moi aussi mon caramel liquide d'avance et en plus grande quantité, je trouve que c'est bien pratique lorsqu'on est pressée !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

corinnette 26/01/2021 06:57

merci bises
tu multiplies les proportions ou tu en as d'autres?