gâteau de semoule aux pommes

J'adore les gâteaux de semoule, j'en mange régulièrement au self du travail, mais je ne pense pas à en faire à la maison.

Et surtout quand j'en aurais envie je n'ai pas de semoule à la maison, et puis un jour en faisant les courses, bien que la semoule ne soit pas dans ma liste je suis tombé sur un paquet et là je n'ai pas pu résister.

Et voici le premier gâteau que j'ai fait avec les pomems de mon jardin.

Il vous faut :

2 pommes

500 g de lait

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé ou 1 c à s de sucre vanillé maison

70 g de semoule de blé dur

2 oeufs

caramel:

10 morceaux de sucre

2 c à s d'eau

quelques gouttes de vinaigre (de cidre pour moi)

Éplucher les pommes, en couper 1 en tranches et l'autre en dés.

Verser le lait dans le bol du thermomix avec le sucre et sucre vanillé.
Programmer  6 minutes à 100° / vitesse 4.
A l'arrêt de la minuterie, rajouter la semoule et programmer 5 minutes à 60° vitesse 4.
Ajoutez les œufs entiers et mixer 30 secondes à vitesse 6.
Incorporer les dés de pommes et mélanger avec la spatule.

Faire le caramel en mettant le sucre, l'eau et le vinaigre dans une casserole et faire cuire en arrêtant dès que le sucre change de couleur.
Dans un moule à flan, déposer le caramel au fond, déposer ensuite les morceaux de pomme en rosace.

Verser par-dessus la préparation de semoule. Faire cuire à four à 180 C° pendant 20/25 minutes.

A déguster sans modération.

Comments

[Jackie]

ä c'est un dessert de mon enfance, simple, peu onéreux et vraiment délicieux. Bisous

[corinnette]

en effet
merci bises

[amelie1976]

Merci pour la recette.
belle journée
bisous

[corinnette]

avec plaisir
bises et bonne soirée

[kekeli]

J'aime les gâteaux de semoule, j'ai toujours de la semoule à la maison !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

je te comprends j'aime beaucoup mais contrairement à toi j'ai rarement de la semoule à la maison et je n'y pense pas
bonne journée

[Carmen]

Miam miam, il fait très envie ton gâteau semoule ça fait longtemps que je n'en ai pas fait. Bises

[corinnette]

merci c'était mon cas j'aime et pourtant je ne pense pas d'en faire
bises

[papillonmyosotis]

Hello, c'est un très bon choix.

[corinnette]

merci

[samar]

maman nous préparait souvent le gâteau de semoule avec des pommes un délice
bisous Corinnette

[corinnette]

souvenirs souvenirs
merci bises

[Une Petite Faim]

coucou chez nous c'est un classique, on ne s'en lasse jamais, le tiens et très gourmand, comme j'aime, bisous

[corinnette]

merci je te comprends c'est tellement bon
bises

[La cuisine de poupoule]

Humm un bon gâteau
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci bises et bon dimanche

[LespetitsplatsdeBéa]

Moi aussi j'aime beaucoup les gâteaux de semoule et avec des pommes ça doit être excellent bon dimanche

[corinnette]

merci bon dimanche à toi