lamelles d'encornet au BBQ

C'est en prenant l'apéritif chez des amis que l'on a échangé sur ces brochettes et que j'ai donc eu envie de tester rapidement.

Donc en faisant mes courses j'ai trouvé au rayon poissonnerie des lamelles d'encornet que je me suis empressée d'acheter. 

Il vous faut pour 2 à 3 personnes

400 g de lamelles d'encornet

2 càs d'huile d'olive

2 càs de jus de citron

1/2 càc de piment d'Espelette

poivre

2 pincées de fleur de sel

herbes de Provence selon vos goûts

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.

Couper les lamelles en gros dés et les mélanger à la marinade et laisser au frais pendant environ 1 heure.

Monter sur des piques à brochettes et faire cuire au BBQ

Monter sur des piques à brochettes et faire cuire au BBQ

Nous les avons dégustées avec une poêlée de haricots verts et fèves.

Parfait pour un repas léger un jour de fortes chaleurs.

Comments

[betty]

une bonne recette a retenir , bizzzzzzzzzzzzzzzz

[corinnette]

merci bonne soirée

[Alaro Vallca]

quelle bonne idée ! je n'ai jamais cuit les encornets au bbq... je note ^_^

[corinnette]

merci c'est bien tu verras

[Michèle]

J'aurais voulu être ton invitée! Bisous

[corinnette]

ça aurait été avec plaisir
bises

[kekeli]

J'aime bien ta recette !
Je te souhaite une bonne journée. bises

[corinnette]

merci
bises et bonne soirée

[Carmen]

Hummm on adore à la maison, un régal tes brochettes, bises

[corinnette]

merci bises

[Jackie]

J'adore les encornets et cette version est très appétissante et tout à fait d saison. bisous

[corinnette]

merci oui avec ces chaleurs le BBQ est de sorti
bises

[Michèle]

quelle belle assiette! bisous

[corinnette]

merci bises

[Assia]

J'aime ça en sauce tomate, mariné ainsi yumy. Bises

[corinnette]

oui moi aussi j'aime en sauce tomate mais en brochettes c'est bien aussi
bises

[les petits plats de Béa]

oh oui ça me plait je viens d'avoir en cadeau une plancha je pense que ça irait aussi très bien bisous

[corinnette]

oui c'est parfait avec une plancha
bises

[Yolande]

je me serais bien invitée à ta table...
bon dimanche...
bizzzzz

[corinnette]

mais avec plaisir
bises

[La cuisine de poupoule]

Une très belle idée de brochette qui change
Bonne journée bisous

[corinnette]

oui ça change et c'est bon et plus light que les chipolatas
bon dimanche
bises