escalope de veau sauce au comté

En ce jour de fête des mères je vous propose une petite balade dans une de nos belles régions de France, le Jura qui regorge de bons produits.

Et le comté en fait parti.

Alors en route pour le Jura.

Il vous faut: pour 2 personnes

50 g de comté

50 g de gruyère

20 cl de crème

10 cl de vin blanc

2 échalotes

Dans une poêle faire cuire les escalopes de veau puis réserver.

Ensuite faire revenir les échalotes avec le vin blanc après les avoir épluchées et ciselées jusqu'à réduction du vin blanc.

Ajouter la crème et faire chauffer doucement, ajouter le comté et le gruyère sans cesser de remuer et remettre les escalopes dans la poêle, bien mélanger.

Servir bien chaud.

Servir bien chaud.

Un pur délice, je l'ai servit avec une poêlée petits pois pomme de terre.

Et pour finir quelques photos prises l'été dernier lors d'un court séjour dans ce beau département.

tout d'abord une vue de Baume les Messieurs

Puis une petite visite de Dole

Voilà j'espère que cette petite balade gourmande vous aura plu.

Comments

[Carmen]

Un délice avec cette sauce d'accompagnement. Merci pour cette belle balade; bises.

[corinnette]

avec plaisir
bises

[Jackie Thouny]

Une assiette très gourmande. Bisous

[corinnette]

merci bises

[sotis]

hummm un délice cette sauce!!!!bisous

[corinnette]

oh oui
merci bises

[Yolande]

hummmm ça doit être délicieux..
merci également pour cette jolie ballade en ta compagnie..

[corinnette]

merci bon lundi

[Plume et Prose]

Avec cette sauce comté, miam c'est bon à s'en lécher les doigts.

[corinnette]

merci

[Nathalie]

Une jolie balade fleurie pour digérer après un bon repas!! Bises

[corinnette]

merci bises

[irisa]

Avec les températures qui fraîchissent, ce plat bien gourmand sera le bienvenu, je fais rarement des escalopes, je me demande pourquoi !

[corinnette]

je suis comme toi et je me suis laissé tenter il y a peu de temps
merci bises

[LespetitsplatsdeBéa]

Je n'ai aucun doute ça doit être très bon. Merci pour cette balade il y a très longtemps, que j'y suis allée je n'avais pas encore d'appareil photo numérique mais j'avais bien aimé nos périples identiques aux tiens bisous

[corinnette]

merci
oui c'est une belle région et à 2 pas de chez moi
bises

[Nicole Passions]

La France regorge de beaux endroits et de produits goûteux. Ta petite recette sent bon jusque chez mou' busous et beau dimanche.

[corinnette]

merci oui et c'est l'occasion de les découvrir ou redécouvrir
bises et bon dimanche à toi

[La cuisine de poupoule]

Humm extra ton plat
Bonne fête des mères
Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne fête à toi aussi