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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

26 avril 2020 7 26 /04 /avril /2020 04:00

Pour le dimanche de Pâques nous étions deux mais je voulais tout de même un bon dessert.

Il fallait que je puisse le faire avec ce que j'avais dans mes placards.

Et il me restait encore quelques bocaux de pêches de vignes au sirop maison

tiramisu aux pêches de vignes au sirop

il vous faut: pour 4

1 bocal de pêches de vigne au sirop

150 g de mascarpone

2 œufs

60 g de sucre roux

10 spéculoos

 

Séparer les blancs des jaunes

Mettre les jaunes et le sucre roux dans le bol du thermomix 1 min vit 4.

Ajouter le mascarpone et programmer 30 sec vit 4.

Réserver de côté.

Nettoyer le bol du thermomix

Nettoyer le bol du thermomix et bien sécher le bol.

Mettre les blancs et une pincée de sel dans le bol.

Programmer  5mn et augmenter tout doucement la vitesse jusqu'à 3.5 durant la première minute 2 mn avant la fin appuyer sur la touche 37° et laisser terminer le programme.

Mélanger les jaunes et les blancs 1min 30 sens inverse vit 1 pour terminer la crème.

 

Tremper 8 spéculoos dans le sirop des pêches, les casser grossièrement et en mettre 2 par coupe.

Sur les miettes de spéculoos ajouter 2 à 3 oreillons de pêches et répartir la crème dessus.

Dans un petit bol mettre les 2 spéculoos restants et à l'aide d'un verre les réduire en poudre.

Répartir cette poudre de spéculoos sur la crème.

tiramisu aux pêches de vignes au sirop

Et comme c'était pour Pâques j'ai mis un petit chocolat sur notre coupe au moment de servir.

Mon mari à adoré. et pourtant c'est très simple.

tiramisu aux pêches de vignes au sirop
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commentaires

Carmen 30/04/2020 17:42

Miam avec de bonnes pêches des vignes, un régal j'adore. Bises

corinnette 30/04/2020 20:37

merci bises et bonne soirée

gridelle 28/04/2020 17:51

il a l'air délicieux ce tiramisu!!

corinnette 28/04/2020 20:05

merci je confirme nous l'avons apprécié

amelie1976 28/04/2020 11:36

C'est gourmand ça!
bisous belle journée

corinnette 28/04/2020 20:03

merci bises et bonne soirée

Chantal 27/04/2020 09:49

Je sais pas pourquoi, le tiramisu est un dessert que je n'apprécie pas.
Je pense que c'est, il y a longtemps, j'en ai eu en dessert chez ? et les biscuits étaient très très trempés !
Celui-ci à l'air excellent
Bonne journée

corinnette 27/04/2020 20:46

merci moi j'aime beaucoup quand il n'y a pas de café
chacun ces goûts
bonne soirée

steph de nos p'tits plaisirs 26/04/2020 22:17

hummmm, ça à l'air drôlement bon !!!

corinnette 26/04/2020 22:38

merci

Jackie Thouny 26/04/2020 17:51

Un délice ce tiramisu et avec des pêches de vigne certainement une petite folie gourmande pour les papilles. Bisous

corinnette 26/04/2020 18:38

oui une petite folie simple et si gourmande
merci bises et bonne soirée

Messergaster 26/04/2020 14:29

Oh, on a acheté le même paquet de friture au chocolat, je crois !

corinnette 26/04/2020 14:38

oui sans doute c'est bien réconfortant
bonne journée

Assia 26/04/2020 12:43

Depuis hier ma grande réclame un tiramisu et veut le faire aujourd'hui. Ta variante est bien gourmande
Bises

corinnette 26/04/2020 14:37

j'espère qu'elle te plaira et à ta fille aussi
merci bises

Yolande 26/04/2020 09:35

comme j'aimerai pouvoir y plonger une cuillère dans ce tiramisu...
un délice.
bon dimanche
bizzzzz

corinnette 26/04/2020 10:33

merci bises et bon dimanche

LespetitsplatsdeBéa 26/04/2020 07:52

Quelle bonne idée. J'aime les pêches de vigne qui reste par chez un fruit qu'on trouve difficilement même en saison alors pouvoir en faire, au sirop qu'elle chance. J'aurai bien aimé ce tiramusu. Bisous

corinnette 26/04/2020 08:55

merci oui moi j'ai 2 pêchers dans mon jardin
alors c'est plus facile
merci bises

La cuisine de poupoule 26/04/2020 07:39

Oh un bon tiramisu un régal
Bonne journée bisous

corinnette 26/04/2020 08:54

merci bises et bon dimanche