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19 avril 2020
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Voilà tout est dans le titre;
C'est une jolie recette simple que j'ai trouvé sur le blog de Mauricette du blog Momo délice
Je n'ai rien changé à la recette et c'était délicieux.
2 blancs de poulet émincés
75g de lardons de volaille fumés
1 petite boîte de champignons émincés
1/3 de verre de Porto
20 cl de crème fraîche épaisse
Poivre du moulin et une pincée de sel
Faire revenir les lardons sans ajouter de matière grasse.
Réserver dans une assiette en conservant la graisse des lardons dans la poêle.
Dans la même poêle à feu vif, dans la graisse des lardons, faire roussir les blancs de poulet préalablement émincés.
Remettre les lardons, en remuant verser le Porto et faire flamber.
Ajouter les champignons émincés et remuer l'ensemble.
Verser la crème fraîche et couvrir laisser mijoter doucement pendant 20 à 25 minutes à feu très doux.
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