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J'avais demandé à mon mari de m'acheter du mascarpone mais avec cette crise, les rayons sont dévalisés.
Il m'a trouvé un pot de 500 g alors j'ai chercher comment l'utiliser
Nous avions envie d'un gâteau pour le petit déjeuner, j'ai proposé chocolat ou citron et il a choisi citron; ça tombe bien j'adore.
Enfin j'adore les deux.
Je me suis inspiré d'une recette trouvée chez Yumelise que j'ai adapté au thermomix.
il vous faut :
3 œufs
150 g de sucre glace
150 g de farine
1/2 sachet de levure
120 g de mascarpone
40 g de beurre
70 g de citron (type pulco)
Préchauffer le four th 180°.
Faire fondre le beurre au micro onde.
Le mettre dans le bol du thermomix avec le mascarpone et programmer 20 sec vit 4 pour bien battre.
Ajouter le sucre et les œufs et mélanger de nouveau 20 sec vit 4.
Terminer en ajoutant le jus de citron et la farine et programmer 20 sec vit 5.
Verser dans un moule à cake et glisser à four chaud pendant 45 à 50 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.
