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7 avril 2020
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04:00
Au printemps lorsque nous mangeons des radis, j'aime utiliser les fanes et c'est comme cela qu'est né ce velouté.
Et comme les soirées et les nuits sont fraiches ce velouté va vous réchauffer.
Et de cette façon on utilise tout, il n'y a pas de déchet.
Il vous faut:
700 g de butternut
1 botte de fanes de radis
500g d'eau
2 vache qui rit
sel & poivre
Laver, éplucher et couper la butternut en gros dés, laver les fanes de radis.
Mettre la butternut et les fanes dans le bol avec 500 g d'eau, le sel et le poivre.
Programmer 20 minutes, 100° vit 2.
A la sonnerie, ajouter la vache qui rit et mixer 1.30 minutes en augmentant progressivement la vitesse à 8.
Déguster.
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