gâteau pommes framboises pépites de chocolat

C'est une idée que j'ai trouvé chez Nicole

du très beau blog  Nicole passions

mais je l'ai adapté à mes provisions présentes dans mes placards, congélateurs et à mon thermomix.

C'est un gâteau light et délicieux

il vous faut:

2 belles pommes

1 poignée de framboises surgelées

1 poignée de pépites de chocolat noir

2 œufs

10 cl de lait demi écrémé

70 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les œufs avec le sucre dans le bol

et programmer 2 minutes vit 4

Ajouter la farine, la pincée de sel et le lait et programmer 10 sec vit 5.

Peler, retirer le cœur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis couper les très finement à  la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un saladier dans lequel vous aurez mis la pâte à gâteau, en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches ne s'oxydent ).

Ajouter les framboises et les pépites de chocolat

Bien mélanger encore.

Verser  le contenu du saladier dans un moule à cake en silicone et  lisser.

Tasser bien avant d'enfourner.

 Enfournez pour 40 minutes. Vérifier la cuisson.

Laisser tiédir dans le moule. Démouler et déguster le tiède ou froid.

Très peu sucrée et très fruité c'est parfait

Comments

[Martine]

Il est super ce gâteau ! joli et plein de bons fruits, à tester pour un bon goûter !

[corinnette]

merci oui il est très bon
bonne journée

[samar]

quelle bonne idée j'adore moi qui laisse trainer les CD partout loll
bisous Corinnette

[corinnette]

merci bises et bonne nuit

[Nathalie]

Il a l’air extra ce gâteau et bien léger. Bises

[corinnette]

merci oui il léger et bon
bises

[Alaro Vallca]

hummm parfait pour le gouter !

[corinnette]

je confirme
merci

[la cuisine de Poupoule]

Oh il est beau ton gâteau miam
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[Lolo]

humm excellent ce petit gâteau ! pommes framboises une association des plus délicieuse ! bonne soirée bises

[corinnette]

merci
bises et bonne soirée

[Messergaster]

Cela me rappelle une viennoiserie que j'avais mangée en Ukraine... tu me donnes tellement faim !

[corinnette]

merci il ne te reste plus qu'à le faire
bises

[Yolande]

un bon gâteau qui plairait également beaucoup chez moi...
prends soin de toi..
bisous

[corinnette]

merci bises et prends soin de toi également

[sotis]

oh quel bonheur ce gâteau!!!! gros bisous et bon courage

[corinnette]

merci bises et bon courage à toi aussi

[les petits plats de Béa]

Humm de bien bonnes saveurs da ton gâteau. Un régal assuré Bises

[corinnette]

merci oui bon et light
bises

[Latabledeclara]

Miam-miam j'en veux bien une petite part !
Bisous

[corinnette]

sers toi! :D
merci bises

[kekeli]

Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne journée