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Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Béatrice
du joli blog les petits plats de Béa
J'ai tout de suite su que j'allais la réaliser.
C'est un très joli blog que je vous invite à aller visiter.
Et la voici adaptée à mon thermomix et j'ai légèrement modifié les proportions.
Il vous faut:
700 g de carottes
1 poivron rouge
1 bel oignon
1 càc de pâte d'ail ou 1 gousse d'ail
500 g de bouillon de volaille
huile d'olive
sel et poivre
Éplucher les carottes et l'oignon.
Couper le poivron et ôter les graines ainsi que les peaux blanches.
Mettre dans le bol du thermomix l'oignon et programmer 5 sec vit 5.
Ajouter l'huile d'olive et programmer 4 minutes /100°/ vit 1.
Pendant ce temps couper les carottes et le poivron en gros morceaux et à l'arrêt de la minuterie les mettre dans le bol ainsi que l'ail.
Mixer 4 sec vit 5, ajouter le bouillon de volaille et
programmer 18 minutes/varoma/sens inverse/ vit 1.
Déguster le soir pour vous réchauffer ou comme moi en amuse bouche en apéritif lors d'un repas de famille.
Nous avons adoré.
