couronne de Brioche au sucre perlé et oranges confites au thermomix

C'est l'épiphanie aujourd'hui et pour l'occasion, une fois n'est pas coutume, j'ai fait une belle couronne briochée.

En effet pour mes bûches à l'orange j'ai fait mes tranches d'oranges confites et pour utiliser mes dernières j'ai eu envie de décorer ma brioche.

il vous faut:

140 g de lait

1 sachet de levure de boulangerie

300 g de farine

1 œuf

1 càs d’eau de fleur d’oranger

35 g de sucre

35 g de beurre, coupé en morceaux

Décoration :

Lait sucré

Sucre perlé

2 ou 3 tranches d'orange confites

Placer le lait et la levure dans le bol. Programmer 2mn30, 37°, vit 1.

Ensuite, mettre tous les autres ingrédients pour le pâton dans l’ordre indiqué. Programmer 2mn, fonction épi.

Sortir le pâton et le laisser reposer à l’abri des courants d’air pendant 1h. 

Former une couronne sur votre plaque de cuisson.

Laisser reposer encore 1h.

Pendant que le four préchauffe à 180, dorer la brioche avec le lait sucré. Saupoudrer de sucre perlé. Cuire 20mn.

A la sortie du four disposer les tranches d('oranges confites et déguster froid avec un bon thé.

A la sortie du four disposer les tranches d'oranges confites et déguster froid avec un bon thé.

Comments

[Carmen]

Elle est belle ta brioche. Je te souhaite une très bonne année 2020, bises

[corinnette]

merci et bonne
bises et bonne soirée

[sotis]

elle me fait saliver ta brioche!!!! gros bisous et bonne année 2020

[corinnette]

merci je suis ravie qu'elle te plaise
bises et meilleurs voeux

[lolo]

une bien jolie couronne en ce jour de l'épiphanie et avec ces écorces d'oranges confites j'adore ! bon lundi bises

[corinnette]

merci bises et belle journée

[amelie1976]

Elle donne envie!!
belle journée
bisous

[corinnette]

Merci bises
Bonne journée

[Jackie]

Une brioche bien gourmande et aromatisée à l'orange j'aime beaucoup. Bises

[corinnette]

merci bises

[les petits plats de Béa]

Hum à l'orange ça doit être très bon bisous

[corinnette]

merci oui je confirme
bises

[La cuisine de poupoule]

Oh comme elles est belle cette brioche des rois
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci bises