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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

9 janvier 2020 4 09 /01 /janvier /2020 05:00

Je voulais décorer ma bûche vacherin orange avec des oranges confites, alors je me suis dis que c'était l'occasion idéale pour les réaliser moi même.
J'ai regardé sur le net et je me suis inspirée de la recette de Nathalie du blog c'est Nathalie qui cuisine.

Et j'en ai profité pour décorer ma brioche couronne.

tranches d'oranges confites

Il vous faut:

2 oranges bio

le poids des tranches d'oranges en sucre en poudre

eau QSP (quantité suffisante pour)

Laver les oranges et bien les sécher.

Couper les deux extrémités de chaque oranges puis couper les oranges en tranches épaisses de 5 mm environ.

Peser les tranches d'oranges.

Mettre dans une large casserole le même poids en sucre puis ajouter de l'eau un peu juste ce qu'il faut pour faire fondre le sucre

et porter doucement à ébullition, mettre les tranches d'oranges et laisser cuire doucement pendant 15 minutes.

Arrêter la cuisson et laisser refroidir, renouveler l'opération 4 ou 5 fois jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de sirop et que les tranches d'oranges soient devenues translucides.

Puis laisser refroidir de nouveau, toute la nuit pour moi.

Faire légèrement réchauffer car le sirop a figé, et mettre les tranches d’oranges à égoutter sur une grille.

Récupérer le sirop de la casserole, il peut vous servir pour parfumer un pain d'épices par exemple.

 

tranches d'oranges confites

Elles sont parfaites aussi pour décorer une belle brioche des rois.

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commentaires

Cécile CC 13/01/2020 11:52

Tellement bon fait maison, bonne journée

corinnette 13/01/2020 19:08

oh oui
merci bonne soirée

sotis 10/01/2020 15:40

c'est joli et bien meilleurs fait maison!!!! bisous

corinnette 10/01/2020 20:21

je confirme
merci
bises

Lolo 10/01/2020 15:12

oh oui sur une belle brioche des rois ces oranges confites seront parfaites ! bonne journée bises

corinnette 10/01/2020 20:21

merci bises

cha bricole 10/01/2020 09:16

Merci
Superbe recette à conserver
Bises

corinnette 10/01/2020 12:13

merci bises et bon vendredi

Nathalie 10/01/2020 07:27

Coucou. Elles sont superbes tes oranges! quel bonheur avec la brioche des rois. J'espère que tout le monde s'est régalé. Un grand merci pour ton clin d'œil. Je te souhaite une très bonne journée et un excellent WE. Bises

corinnette 10/01/2020 07:29

merci à toi pour cette belle recette.
bonne journée
bises

Jackie 09/01/2020 20:46

Très réussies ces oranges confites. Bisous

corinnette 09/01/2020 22:30

merci
bises

Messergaster 09/01/2020 18:39

Elles présentent vraiment bien !

corinnette 09/01/2020 20:34

merci

Mauricette 09/01/2020 16:53

Vous avez dû vous lécher les babines!

corinnette 09/01/2020 20:34

en effet
merci

gridelle 09/01/2020 12:01

c'est très chouette comme idée ces oranges confites maison

corinnette 09/01/2020 20:34

merci et très bon
bonne soirée

LespetitsplatsdeBéa 09/01/2020 07:20

Que ça doit être bon. Merci pour la technique bisous

corinnette 09/01/2020 07:27

merci oui c'est super bon long à faire mais facile
bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 09/01/2020 07:04

Elles sont superbes
Bonne journée bisous

corinnette 09/01/2020 07:09

merci bises