tranches d'oranges confites

Je voulais décorer ma bûche vacherin orange avec des oranges confites, alors je me suis dis que c'était l'occasion idéale pour les réaliser moi même.
J'ai regardé sur le net et je me suis inspirée de la recette de Nathalie du blog c'est Nathalie qui cuisine.

Et j'en ai profité pour décorer ma brioche couronne.

Il vous faut:

2 oranges bio

le poids des tranches d'oranges en sucre en poudre

eau QSP (quantité suffisante pour)

Laver les oranges et bien les sécher.

Couper les deux extrémités de chaque oranges puis couper les oranges en tranches épaisses de 5 mm environ.

Peser les tranches d'oranges.

Mettre dans une large casserole le même poids en sucre puis ajouter de l'eau un peu juste ce qu'il faut pour faire fondre le sucre

et porter doucement à ébullition, mettre les tranches d'oranges et laisser cuire doucement pendant 15 minutes.

Arrêter la cuisson et laisser refroidir, renouveler l'opération 4 ou 5 fois jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de sirop et que les tranches d'oranges soient devenues translucides.

Puis laisser refroidir de nouveau, toute la nuit pour moi.

Faire légèrement réchauffer car le sirop a figé, et mettre les tranches d’oranges à égoutter sur une grille.

Récupérer le sirop de la casserole, il peut vous servir pour parfumer un pain d'épices par exemple.

Elles sont parfaites aussi pour décorer une belle brioche des rois.

Comments

[Cécile CC]

Tellement bon fait maison, bonne journée

[corinnette]

oh oui
merci bonne soirée

[sotis]

c'est joli et bien meilleurs fait maison!!!! bisous

[corinnette]

je confirme
merci
bises

[Lolo]

oh oui sur une belle brioche des rois ces oranges confites seront parfaites ! bonne journée bises

[corinnette]

merci bises

[cha bricole]

Merci
Superbe recette à conserver
Bises

[corinnette]

merci bises et bon vendredi

[Nathalie]

Coucou. Elles sont superbes tes oranges! quel bonheur avec la brioche des rois. J'espère que tout le monde s'est régalé. Un grand merci pour ton clin d'œil. Je te souhaite une très bonne journée et un excellent WE. Bises

[corinnette]

merci à toi pour cette belle recette.
bonne journée
bises

[Jackie]

Très réussies ces oranges confites. Bisous

[corinnette]

merci
bises

[Messergaster]

Elles présentent vraiment bien !

[corinnette]

merci

[Mauricette]

Vous avez dû vous lécher les babines!

[corinnette]

en effet
merci

[gridelle]

c'est très chouette comme idée ces oranges confites maison

[corinnette]

merci et très bon
bonne soirée

[LespetitsplatsdeBéa]

Que ça doit être bon. Merci pour la technique bisous

[corinnette]

merci oui c'est super bon long à faire mais facile
bises

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Elles sont superbes
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci bises