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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

24 décembre 2020 4 24 /12 /décembre /2020 05:00

J'aime ce légume et je l'ai découvert lors d'un séjour à la Réunion il y a quelques années.

Alors lorsque j'en trouve sur mon marché, j'en achète toujours quelques uns.

Si vous me suivez vous savez que j'adore les purées de légumes.

C'est donc tout naturellement que j'ai préparé cette purée.

Et elle accompagne très bien vos viandes de fêtes

purée de chouchou

Il vous faut :

600g de chouchou

150 g de lait

sel, poivre

noix muscade

Éplucher et laver les chouchous.

Les couper en cubes et les mettre dans le bol du thermomix équipé du fouet, ajouter le lait, saler et poivrer puis ajouter de la noix muscade râpée.

Programmer 24 minutes, 100°, sens inverse, vit 2.

purée de chouchou

Je l'ai servit en accompagnement d'osso bucco au curcuma.

Depuis les photos, j'ai modifié la recette en diminuant la quantité de lait car elle était trop liquide cette purée.

Un repas aux parfums de cette belle ile que j'ai adoré.

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commentaires

La cuisine de poupoule 24/12/2020 18:33

Une très belle purée qui change
Bon réveillon
Bisous

corinnette 25/12/2020 10:32

Merci Bon Noël à toi

Carmen 24/12/2020 17:08

Oui c'est très bon et je trouve que c'est très fin. Bon réveillon bises

corinnette 24/12/2020 17:17

merci bon réveillon à toi aussi
bises

les petits platsdeBéa 24/12/2020 15:16

Je cuisine parfois ce légumes mais pas encore en purée c'est une bonne idée. Bon Noël à toi bises

corinnette 24/12/2020 17:17

merci bon Noël à toi
bises

irisa 24/12/2020 15:02

Je connais ce chouchou version gratin , pas mal cette purée bien légère, je comprends qu'il faut mettre moins de lait ce légume etant déjà très aqueux

corinnette 24/12/2020 17:16

merci bonne soirée

Nicole Passions 24/12/2020 05:57

Je ne connais pas ce chou. Je ferai attention desormais. Merci chere Corinnette et doux Noël. Bisousssss

corinnette 24/12/2020 08:50

Ce n'est pas du chou mais du chouchou (ou chayotte ou christophine suivant la région du monde où l'on se situe)
bonne journée
bises à toi