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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

6 février 2020 4 06 /02 /février /2020 05:00

J'avais envie de biscuits croquants, j'ai fait une petite recherche et voici ce que j'ai trouvé sur  le site cookomix.

J'ai adoré.

biscuits croquants amandes au thermomix

il vous faut:

115 g de beurre à température

80 g d'eau

200 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

325 g de farine

1/4 de càc de bicarbonate de soude

90 g d'amandes effilées

 

Mettre le beurre ramolli et coupé en morceaux dans le bol du thermomix ainsi que 40 g d'eau et programmer 1min 30 / 50° / vit 1

Ajouter la cassonade et le sucre vanillé, et mélanger 15 sec, sens inverse, vit 1.

Puis ajouter la farine et le bicarbonate et programmer 15 sec / sens inverse/ vit 4. Racler ensuite les parois à l'aide de la spatule.

Ajouter les amandes et programmer 10 sec/ sens inverse/ vit 1.

Transvaser le contenu du bol du thermomix dans un moule à cake tapissé de papier cuisson et réserver au réfrigérateur environ 6 heures ou une nuit.

Préchauffer le four th 160°

Garnir 2 plaques de cuisson avec du papier sulfurisé (ne pas utiliser des feuille en silicone ou silpat qui ne permettraient pas d'obtenir des biscuits croustillants).

Transférer la pâte sur une planche à découper et à l'aide d'un grand couteau bien aiguisé trancher des rectangles de pâte le moins épais possible et les disposer sur les plaques de cuisson.

Mettre au four 12 min, sortir la plaque du four, attendre une minute et les retourner pour remettre au four 10 minutes toujours à 160° jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et couleur caramel.

Les laisser refroidir et les disposer dans une boite en fer afin de les garder bien croustillants.

biscuits croquants amandes au thermomix
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commentaires

Carmen 10/02/2020 23:29

J'adore tes biscuits,j'aime quand ça croque. Bises

corinnette 11/02/2020 07:07

alors là tu seras ravie merci bises

La cuisine de poupoule 08/02/2020 18:57

Humm extra tes petits biscuits
Bonne soirée bisous

corinnette 08/02/2020 19:01

merci bises et bonne soirée

La cuisine de poupoule 08/02/2020 18:39

De très beau biscuits
Bonne soirée bisous

corinnette 08/02/2020 19:00

merci bises

Alaro Vallca 07/02/2020 19:07

ohhh ils me font de l'oeil, je t'en pique un ! ^_^

corinnette 07/02/2020 23:04

mais avec plaisir
bonne soirée

amelie1976 07/02/2020 08:04

Ils ont l'air bien bon!
belle journée
bisous

corinnette 07/02/2020 23:03

oui ils sont super croquants
merci bises

kekeli 07/02/2020 05:02

Ils ont l'air bons tes petits biscuits !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

corinnette 07/02/2020 06:51

ils sont croquants à souhait
merci bonne journée à toi

sotis 06/02/2020 14:23

tes petits biscuits sont hyper tentants!!! bisous

corinnette 06/02/2020 21:51

merci bises et bonne soirée

La cuisine de poupoule 06/02/2020 08:36

Humm extra tes petits biscuits
Bonne journée bisous

corinnette 06/02/2020 21:51

oh oui
merci bises

Nathalie 06/02/2020 07:42

Ils ne peuvent être que délicieux tes biscuits!! l'amande a une grande place à la maison, on adore. Bises et belle journée

corinnette 06/02/2020 21:51

Merci, moi aussi j'adore l'amande
bises et bonne soirée

LespetitsplatsdeBéa 06/02/2020 07:24

Moi aussi je suis devant ma tasse de thé et je t'en piquerai volontiers. Je mets ta recette de côté je suis sûre de faire des heureux bisous

corinnette 06/02/2020 07:26

merci bises et bon petit déjeuner