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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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en la publiant  le vendredi 

19 janvier 2020 7 19 /01 /janvier /2020 05:00
soupe de butternut et lentilles corail

C'est sur le blog mes petites recettes préférées d'Alaro que j'ai trouvé cette jolie recette.

Je vous la propose aujourd'hui. en l'ayant adapté à mon thermomix.

Il vous faut:

550 g de butternut

- 1 oignon

- 10 tiges de persil

- 50 g de lentilles corail

- 900 g d'eau

- 1 cube de bouillon de légumes

- huile d'olive

- Sel & poivre

Éplucher et couper grossièrement l'oignon et mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec vit 5. Ajouter un peu d'huile d'olive et programmer 3 minutes/ 100°/ vit 2.

Éplucher et couper le butternut en gros dés, les ajouter dans le bol avec les lentilles ainsi que les feuilles et les tiges de persil coupées.

Ajouter l'eau, le cube de bouillon et assaisonner à  votre goût.

Programmer 18 minutes à 100° vit 1.

Quand les légumes sont cuits, mixer 1 minutes vit 6.

Et vous pouvez rajouter de la crème.

 

soupe de butternut et lentilles corail

Pour un apéritif de fête, on peut servir ce petit velouté en mini cocotte avec une peluche de persil.

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commentaires

lolo 20/01/2020 17:20

par ce temps bien froid ta soupe est plus que d'actualité ! bonne soirée bises

corinnette 20/01/2020 18:41

merci oui je confirme, il fait froid
bises et bonne soirée

nicolepassions 20/01/2020 14:51

une soupe pleine de nutriments!!! Un bonheur qui réchauffe. Merci Corinnette. Bisous

corinnette 20/01/2020 18:40

et on en a bien besoin aujourd'hui
merci bises et bonne soirée

sotis 20/01/2020 13:37

c'est une soupe que je fais souvent!!! bisous

corinnette 20/01/2020 18:39

je te comprends
bises

amelie1976 20/01/2020 07:56

Appétissant!
belle journée

corinnette 20/01/2020 18:39

merci bonne soirée

samar 19/01/2020 14:02

un régal cette soupe si réconfortante avec les chutes de température
bisous Corinnette

corinnette 19/01/2020 19:18

merci oui bien réconfortante
bises

LespetitsplatsdeBéa 19/01/2020 13:13

Chez moi aussi il a gelé cette nuit du coup on a un beau soleil ça change. Mais il fait encore bien froid et ta soupe serait un très bon réconfort bisous

corinnette 19/01/2020 19:18

merci oui elle réchauffe bien avec sa belle couleur orange
bises et bonne soirée

Jackie 19/01/2020 11:26

La butternut est ma courge préférée et avec des lentilles corail un vrai délice. bises et bon dimanche

corinnette 19/01/2020 12:40

merci bises et bon dimanche à toi

Mauricette 19/01/2020 09:07

Très appétissante cette soupe.Bon dimanche

corinnette 19/01/2020 11:00

merci bises et belle journée

La cuisine de poupoule 19/01/2020 07:45

Une très belle soupe qui viens de chez Delpine quz j'ai aussi réalisé c'est trop bon
Bonne journée bisous

corinnette 19/01/2020 08:28

oui trop bon en effet
bises