boeuf stroganoff

J'ai eu envie de faire un plat mijoté au bœuf qui change de mes habitudes.

Et voilà comment le bœuf Stroganoff arrive sur mon blog.

Il vous faut: pour 4 personnes

800 g de bœuf (aiguillette pour moi)

200 g de champignons de paris

1 oignon

30 cl de bouillon de bœuf

1 càc de fleur de maïs

2 càs de concentré de tomates

3 càs de crème

paprika

sel et poivre

Mon boucher m'a couper ma viande en fines tranches puis je les ai couper en lamelles.

Éplucher et émincer l'oignon en petits morceaux, couper les champignons en lamelles.

Dans une cocotte mettre un peu d'huile puis faire revenir l'oignon et les champignons.

Puis ajouter la viande, le sel, poivre te paprika, laisser cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter le concentré de tomates, le bouillon de bœuf et la fleur de maïs.

Laisser mijoter 90 minutes.

Ajouter la crème, mélanger et servir bien chaud avec du riz ou des pommes de terre.

Ici je l'ai servit avec un écrasé de pommes de terre.

Comments

[kekeli]

La météo annonce de la pluie dans ma région alors on va rester à la maison et faire un peu la cuisine.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

il pleut aussi ici
bonne journée bises

[Assia]

Un bon plat bien réconfortant et sûrement bien savoureux. Bises

[corinnette]

merci bises

[gridelle]

figure toi que j'en ai aussi préparé un dernièrement et qu'il est prévu à la publication pour bientôt! donc j'adore!!!

[corinnette]

J'ai hâte de voir le tien
bonne soirée

[Carmen]

Hummm un plat très réconfortant. Bises

[corinnette]

merci bises

[sotis]

c'est un régal ça, il faut absolument que j'en fasse!!! bisous

[corinnette]

merci et tu verras c'est super bon
bises

[Jackie]

Un boeuf mijoté tout à fait de saison. Superbe l'écrasée de pomme de terre. Bisous

[corinnette]

merci bises

[Mauricette]

Waouh ça donne envie !!Bon mardi

[corinnette]

merci bonne soirée

[amelie1976]

Humm ça donne envie!
Ce midi, boeuf carottes chez moi!
bisous

[corinnette]

c'est bien aussi bœuf carottes
bises et merci

[La cuisine de poupoule]

Humm voilà qui doit être extra
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci bonne soirée bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

C'est une bonne version du bœuf mijoté qui change du bourguignon. Belle idée bisous

[corinnette]

oui je confirme
merci bises

[marie]

c'est délicieux ça, merci pour la recette

[corinnette]

merci oui je confirme
bonne journée

[kekeli]

Très jolie recette que je n'ai jamais réalisée, je me laisserais bien tenter !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[corinnette]

c'est un très bon plat mijoté comme j'aime
bises