terrine betteraves et fromage de chèvre

Je vous propose une petite entrée toute en fraicheur et si simple à réaliser. et qui fait son petit effet.

Il vous faut:

2 ou 3 betterave rouges cuites

2 chèvre frais type petit billy

sel, poivre

huile de noix

Si vos betteraves sont crues, commencer par les faire cuire et c’est bien là le plus long de la recette.

Les laver et les mettre dans une casserole d'eau et faire cuire pendant environ 1 heure 30 à feu doux puis les laisser refroidir.

Ensuite les couper en tranches de 1/2 cm d'épaisseur.

Dans un petit moule à cake ou une petite terrine préalablement filmé avec du film alimentaire, disposer un rang de betterave, puis un rang de chèvre coupé également en tranches, saler et poivrer ajouter une goutte d'huile de noix, puis renouveler l'opération jusqu'en haut du moule en terminant par une couche de betterave .

Bien tasser, j'ai mis une planchette et des pois dessus puis j'ai mis au réfrigérateur durant 4 à 5 heures.

Au moment de servir il vous suffit de démouler et de servir avec une petite salade avec une vinaigrette à l'huile de noix. par exemple.

Au moment de servir il vous suffit de démouler et de servir avec une petite salade avec une vinaigrette à l'huile de noix. par exemple.

Comments

[gridelle]

elle a tout pour me plaire cette terrine!

[corinnette]

merci bonne soirée

[corinnette]

merci bonne soirée

[Une Petite Faim]

coucou super sympa l'idée, ça doit être délicieux , merci du partage :D bisous

[corinnette]

merci moi j'aime beaucoup et mes invités ont appréciés
bises

[Carmen]

Une belle idée car j'aime la betterave et le chèvre est mon fromage préféré. Tu as mis 3 h de cuisson je pense que c'est une erreur Non???? . Bises

[corinnette]

je suis ravie que ça te plaise
pour la cuisson ça dépend de la taille des betteraves mais oui 3 heures c'est un peu trop
je rectifie
merci bises

[DAFFYCO]

Très colorée, c'est vrai, elle a tout pour faire de l'effet. biz

[corinnette]

merci oui elle a une belle couleur girly
bises

[sotis]

quelle bonne idée!!! bisous

[corinnette]

merci bises

[La cuisine de poupoule]

Une très belle idée de terrine
Bonne soirée bisous

[corinnette]

merci bises

[Nadji.]

Une entrée originale. Je prends.
A bientôt

[corinnette]

merci bonne soirée

[Nathalie]

Un entrée pleine de fraicheur. Moi qui adore la betterave je me serais régalée. Bises

[corinnette]

et simple en plus
merci bises

[choupette88]

Je passes mon tour car je n'aime pas le fromage de chèvre !
Nous te souhaitons un bon dimanche.
Bisous de nous deux

[corinnette]

pas de soucis
bon dimanche à vous bises

[LespetitsplatsdeBéa]

C'est une belle entrée tout en fraîcheur et qui permet de créer un beau jeu de couleurs bon dimanche bises

[corinnette]

merci oui elle donne de belles couleurs à l'assiette
et elle est appréciée
merci bises