courgettes crues au fromage ails et fines herbes

Avec la canicule que nous avons eu,

je ne pouvais pas faire de cuisine

aussi j'ai trouvé des astuces

c'est donc une recette rapide et sans cuisson

que je vous propose pour

un apéritif fraicheur ou

pour  une entrée un soir d'été.

il vous faut:

2 petites courgettes du jardin pour moi

2 grosses cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes

sel et poivre

gros sel

Tout d'abord ôter les bouts des courgettes, les éplucher ou pas. moi je laisse une bande sur deux de peau pour faire un peu de couleur.

Mettre dans une passoire les courgettes coupées en gros morceaux avec du gros sel et laisser dégorger 1 heures ou 2.

Puis essuyer les dés de courgettes et les mettre dans un robot.

J'ai utilisé mon thermomix et j'ai programmer 5 sec vit 5 puis j'ai ajouter le fromage, le sel et le poivre et j'ai mixé de nouveau 10 sec vit 5.

On peut les servir en verrines à l'apéritif ou en entrée avec des rillettes de maquereau par exemple.

Comments

[FABIENNe]

Super idée .... j'adore. Je note tout de suite dans mes favoris; Bises

[corinnette]

merci j'espère que tu aimeras
bises

[sotis]

excellente idée et rafraîchissante en plus!!!bisous

[corinnette]

merci oui avec la canicule il a fallu ce montrer inventif pour ne pas faire plus chauffer la maison
bises

[La cuisine de poupoule]

Humm une très belle idée de verrines c'est top
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci bises et bon dimanche