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Voilà des petits samoussas de légumes qui seront parfaits pour un petits repas léger du soir.
il vous faut pour 8 samoussas :
4 feuilles de brick
1 boite de 110 g égouttée de thon
100g de carottes
200 g de courgettes
1 oignon nouveau
10 g d'huile d'olive
1 càc de cumin
sel & poivre
Éplucher et laver les légumes.
Les mettre dans le bol du thermomix pour les râper 6 sec vit 5, puis ajouter le cumin, l'huile, le sel et le poivre et programmer 5 min 100° fonction mijotage.
A l'arrêt de la minuterie, laisser tiédir puis ajouter le thon et mélanger 5 sec vit 4.
Puis former vos samoussas :
Couper les feuilles de bricks en 2 pour obtenir 2 demi-cercles. Puis travailler selon les étapes suivantes :
- Plier le demi-cercle en 2, pour obtenir une bande.
- Ajouter la farce (2 càs) à une extrémité de la bande.
- Plier la bande en triangle puis replier jusqu'au bout en continuant à former le triangle.
Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile juste le temps de les faire dorer.
A déguster en entrée avec une salade ou en repas du soir.
